云南是一個(gè)旅游資源豐富的大省，有古城麗江，自然風(fēng)光洱海和玉龍雪山等。當(dāng)然，當(dāng)你去云南旅游看風(fēng)景的時(shí)候，你不能忘記去體驗(yàn)云南最有特色的小吃。說(shuō)到云南小吃，我想很多網(wǎng)友，比如邊肖，首先想到的是云南米粉。今天邊肖將和你談?wù)勗颇厦追邸?/p>

米粉可以說(shuō)是云南人的日常食品，經(jīng)濟(jì)又好吃。云南吃米粉的方式多種多樣。當(dāng)你去云南的時(shí)候，你可以吃不同風(fēng)格的米粉。對(duì)于云南本地人來(lái)說(shuō)，一天沒有一碗米粉不是完整的一天。

去云南哪里可以吃到最正宗的云南米粉？去過(guò)旅游的人應(yīng)該有一種感覺，在云南，真的沒有足夠的風(fēng)景可以看，沒有足夠的米粉可以吃。說(shuō)白了，不去云南一個(gè)地方，就會(huì)有各種眼花繚亂的米粉等著你去品嘗。

先說(shuō)云南米粉的特點(diǎn)，分為粗、細(xì)、干三種。如果你在昆明吃米粉，你會(huì)發(fā)現(xiàn)昆明的米粉都是粗米粉，云南人稱之為酸米粉。細(xì)米粉和米粉一般來(lái)自昆明以外的城市。當(dāng)然，云南作為省會(huì)城市，現(xiàn)在已經(jīng)融入到了周邊地區(qū)看各種米粉，在昆明可以吃到粗、細(xì)米粉。

米粉法道過(guò)橋米線

過(guò)橋米線的發(fā)源地在蒙自市。想吃正宗的過(guò)橋米線，可以去蒙自市吃菊花過(guò)橋米線。黃、紅、綠、白，色香味俱佳。其次，昆明的過(guò)橋米線只推薦寶山街中段的建新花園百年老店。

鍋貼

現(xiàn)在吃小鍋米粉的地方很少，每個(gè)家庭用的基本材料也不一樣。想吃小鍋米粉，可以去昆明鐵棚，去周邊農(nóng)村煮的小鍋米粉。

大鍋米粉

米粉的大鍋還沒煮好，就直接把米粉放入湯料里，然后加醬。推薦在寶山街新建一個(gè)花園或者滇池電影院后面的官渡小吃。

文山特色米粉

文山特色米粉是一種新型米粉，主要由豬肉、豬皮、香腸和各種配菜、調(diào)味料和果汁制成。當(dāng)然，文山花椒是最缺的一種。這種米粉可以保證你一上午不餓。

關(guān)于云南米粉的小系列，今天就寫到這里。云南米粉雖然制作方法很多，但每一種都是正宗的云南米粉。如果去云南旅游，一定要把以上米粉都嘗一遍。