昆明是中國西南邊陲的一座城市，也是一座多民族聚居的城市。這個(gè)城市居住著(zhù)二十六個(gè)民族，主要是漢族、回族和苗族。人們去昆明旅游有很多選擇，比如以觀(guān)光為主的觀(guān)光旅游、以?shī)蕵?lè )為主的特殊旅游、以品嘗當地特產(chǎn)為主的美食旅游。今天，邊肖將帶你去昆明體驗美食之旅。昆明是一個(gè)美食之都。這個(gè)城市的食物具有濃郁的民族風(fēng)味。人們可以在品嘗食物的同時(shí)體驗當地的風(fēng)俗。在接下來(lái)的小系列中，我將向大家介紹這座城市誘人的美食。昆明美食過(guò)橋米線(xiàn)人們可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)云南過(guò)橋米線(xiàn)，這是云南最有特色的小吃?，F在，在中國幾乎每個(gè)主要城市都可以找到賣(mài)這種小吃的餐館。但是那些地方的米粉味道是不能和昆明比的。米粉是昆明的名菜，過(guò)橋米線(xiàn)是昆明的名菜中最好吃的。這種米粉對材料非常講究，制作工藝和吃法也非常獨特。它也以其獨特的民族風(fēng)味而聞名。過(guò)橋米線(xiàn)通常由三部分組成。這三部分是切片，米粉，湯。人在餐廳吃飯，店里會(huì )調出一個(gè)熱氣騰騰的碗，同時(shí)會(huì )有一碗米粉和一個(gè)菜。這道菜里有很多菜，比如生魚(yú)片、肉片，還有菠菜、豆腐皮等素菜。這叫電影。人們把這些切片加入到滾湯中，然后加入米粉，就可以吃了。這種過(guò)橋米線(xiàn)是最能體現云南菜原料多樣性的地方美食。昆明菜炸土豆炸土豆是昆明土家族特有的菜肴。這里的土豆是土家話(huà)，其實(shí)就是我們常說(shuō)的土豆。這種小吃在昆明隨處可見(jiàn)。當地的土家族人把事先煮好的土豆放入滾燙的油鍋里炸熟，然后加入當地的特色調料，就可以吃了。在那些調料中，辣椒是必不可少的一種。如果你不喜歡吃辣，請提前告訴店主。炸土豆既可以當零食吃，也可以當特色菜放入盤(pán)中。不管你怎么吃，人們都會(huì )被土豆的香味所吸引。昆明菜三七蒸鍋雞三七蒸鍋雞是昆明菜里比較高級的一道菜，在實(shí)踐中很有特色。煮熟的菜里的雞肉很嫩，湯也很誘人。去昆明旅游一定不能錯過(guò)這道菜。它不僅味道鮮美，而且具有很好的保健功能。這道菜里的三七是云南名貴中藥，對人體有很好的保健作用。此外，近年來(lái)昆明出現了在三七蒸鍋雞基礎上發(fā)展起來(lái)的蟲(chóng)草蒸鍋雞和天麻蒸鍋雞，尤其蟲(chóng)草蒸鍋雞是滋補菜肴的上品。此外，在昆明游玩時(shí)，還可以品嘗到昆明的魚(yú)餌塊、水煮豆腐、野生蘑菇火鍋等一些誘人的特產(chǎn)。如你所見(jiàn)，如果你想體驗昆明美食的樂(lè )趣，你可以和北京青年旅行社的旅游團一起去昆明。