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瀏覽昆明有什么好吃的?以下是昆明最具地方特色的美味小吃推薦。美食家們在散步。
昆明特色美食智紹爾快
“燒餌塊”是云南當地民間小吃。它是用煮熟的米飯壓成塊,通常是圓形煎餅的形狀,用炭火烘烤,然后涂上調味汁和蔬菜餡。方法和巴贊一樣,但是巴贊的原料是糯米,餌料塊的原料是大米。
昆明特色美食芝鍋米粉
小鍋米粉是昆明人最喜歡的米粉烹飪方法。主要特點(diǎn)是米粉用小鍋在炭火上煮,里面加的全是鮮肉。在云南省,米粉是云南省的一種流行小吃,深受各族人民的喜愛(ài),冷熱皆宜。
昆明特色食品習之豆粉
瘦豆粉是云南人的早餐神器。它是通過(guò)研磨細白豌豆,煮成粥。和油條是絕配,但是老外可能不喜歡。
昆明特產(chǎn)芝茶土豆
云南最有特色的小吃之一!精選云南優(yōu)質(zhì)土豆,去皮切塊,清水浸泡去除表面淀粉,根據不同口味炒至不同程度。加入蔥花、魚(yú)腥草、香菜、辣椒面、云南腐乳等調味料即可食用!
昆明特色美食小智島雅
小刀鴨是云南的名菜。鴨是云南馬驍鴨的一個(gè)獨特品種,主要產(chǎn)地在滇中彝良縣。用作刀鴨的白條鴨40天以?xún)?。入爐前要經(jīng)過(guò)搓皮、吹風(fēng)等程序,掛入燜爐。將干燥松散的發(fā)辮加入爐內,明火后關(guān)閉爐門(mén)。20分鐘后給我??绝喪堑而?。褐色的皮膚散發(fā)著(zhù)濃郁的香氣,小鴨子的身體只有拳頭大小,長(cháng)著(zhù)細長(cháng)的脖子和鴨頭,就像一把長(cháng)長(cháng)的青銅刀。
昆明特色美食智占水庫菜
苦菜蘸水是云南的一道家常菜,在北京的云南餐館里經(jīng)常見(jiàn)到。但是,那碗菜的葉子會(huì )有三四十歲??嗖撕徒娌耸且患胰?。
昆明特產(chǎn)志達蘇牛肉
我吃過(guò)很多地方的牛肉,但是我最喜歡昆明脆牛肉。原因不是因為牛肉,而是因為薄荷。牛肉火上澆油,容易變老。云南人用小火慢慢燉,然后把生薄荷順著(zhù)肉放進(jìn)嘴里,真的是一種享受。真的很有意思,外地的牛筋都成了這里需要品嘗的嚼子。
昆明特產(chǎn)智寶江豆腐
外觀(guān)上與普通豆腐無(wú)異,但煮熟后,白花花的豆腐腦漿就會(huì )流出來(lái),故名。一般最常見(jiàn)的是煎烤,邊煎邊烤要等,有一點(diǎn)余溫的時(shí)候最美味。要掌握糊豆腐的溫度和時(shí)間。時(shí)間越長(cháng),糊的越少,好吃的豆腐自然打折。
昆明特色美食直過(guò)橋米線(xiàn)
過(guò)橋米線(xiàn)有很多種,10-20元左右。過(guò)橋米線(xiàn)高級版有一大碗水煮雞湯,一碗米線(xiàn),十幾道小菜,各種肉片,黃瓜,蔬菜,豆皮,雞蛋,咸菜等食材。小盤(pán)里的蔬菜和肉片下到湯里,燙過(guò)之后就熟了。湯很好吃,米粉軟滑,配上冰粉和各種涼菜更是完美。
昆明特產(chǎn)野生蘑菇
野生蘑菇是云南省特有的野生食用菌,生長(cháng)在海拔2000-4000米的地方。是云南菜中常用的一種食物,烹制的美食種類(lèi)繁多,其特點(diǎn)集中體現在野生蘑菇的鮮美口感上。
昆明有什么好吃的?這些是昆明最美味的地方特色小吃。希望你會(huì )喜歡。