近日，由常熟市沙家浜鎮現代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟、春來(lái)同心匯暨沙家浜新聯(lián)會(huì )主辦，沙家浜蘆蕩大洋水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社、鎮總工會(huì )承辦的第二屆“蟹澄居”杯“蟹”逅沙家浜——螃蟹達人賽在紅色鄉鄰·蘆蕩先鋒站舉行。

本次達人賽主要是為了發(fā)揮現代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟核心、引領(lǐng)作用，為全鎮養殖戶(hù)搭建了一個(gè)技術(shù)交流的平臺，推動(dòng)沙家浜水產(chǎn)養殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

沙家浜鎮黨委委員田菊芳、現代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟組織機構成員代表、各村（社區）合作社黨支部黨員、受表彰“新農”黨員示范戶(hù)、新階層人士代表和各參賽代表隊員等出席活動(dòng)。

本次比賽的“螃蟹達人”個(gè)個(gè)都有絕活，其中，今年新增的項目“一抓準”，70多位選手隨手一抓，10秒鐘內隨口報出“一兩八！”、“二兩”，居然大都跟電子秤分毫不差。而在主要的綁蟹環(huán)節，選手們更是你爭我?jiàn)Z不分上下，只見(jiàn)他們隨手往蟹框里那么一抓，原本張牙舞爪的清水大閘蟹，居然服服帖帖的任由選手們橫一道豎一道被五花大綁起來(lái)。

但細看，綁蟹實(shí)在是門(mén)技術(shù)活。選手們先要用指按住螃蟹背部，將兩只蟹鉗先控制住，然后將八只蟹腳都壓到螃蟹的肚皮下面，另一只手拿起捆繩，橫著(zhù)纏兩道兒，豎著(zhù)纏兩道兒，再打一個(gè)結，整個(gè)動(dòng)作如行云流水，若不是視頻里的慢放功能，還真難看出門(mén)道來(lái)。

來(lái)自蘆蕩村、朗城村、新湖村、蘇南村等11支代表隊經(jīng)過(guò)一番你爭我?jiàn)Z，最終由蘆蕩大洋水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社代表隊4隊和蟹澄居代表隊榮獲第一名。

沙家浜清水大閘蟹享有"蟹中之王"的美稱(chēng)，其外形特征:青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。青背：蟹背青得發(fā)亮，清爽，半透明。燒熟后，顯純紅色，紅得鮮艷。

作為沙家浜清水大閘蟹的產(chǎn)業(yè)龍頭，該鎮蘆蕩村擁有580個(gè)標準化蟹塘，大閘蟹養殖戶(hù)385家。近年來(lái)，蘆蕩村以培育壯大特色水產(chǎn)養殖業(yè)為切入點(diǎn)，因地制宜、因勢制宜地打造一村一品。通過(guò)為養殖戶(hù)搭建信息交流、技術(shù)指導平臺，開(kāi)展多次技術(shù)培訓和現場(chǎng)指導，科學(xué)推進(jìn)水產(chǎn)養殖的生態(tài)化、專(zhuān)業(yè)化、標準化，提升大閘蟹品質(zhì)。

為有效促進(jìn)養殖業(yè)增效、農民增收，該村積極引導和支持養殖戶(hù)進(jìn)入天貓、京東、蘇寧等第三方電商平臺進(jìn)行銷(xiāo)售，將產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉變?yōu)樾б鎯?yōu)勢，拓展水產(chǎn)品利潤空間。

據悉，該村現有專(zhuān)業(yè)從事線(xiàn)上銷(xiāo)售的水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)4家，年銷(xiāo)售額超過(guò)6000多萬(wàn)元。