656 瀏覽云南更有溪，丹礫盡無(wú)泥。藥有巴賨賣(mài)，枝多越鳥(niǎo)啼。夜清先月午，秋近少嵐迷。若得山顏住，芝差手自攜。這首詩(shī)是唐朝詩(shī)人陸龜蒙對云南的整體的描寫(xiě)。
云南是一座充滿(mǎn)神秘而又美麗的城市，這里聚集的少數民族是全國最多的省份。在這片神秘美麗的土地上，云南的各族人民和平友愛(ài)，互相分享著(zhù)本族的文化。
在這種融洽的關(guān)系下，孕育而生的不僅僅是云南的文化特色，還有云南各個(gè)地區的小吃美食特色，有想去云南旅游旅居的小伙伴可不能錯過(guò)！下面小編將帶著(zhù)各位小伙伴一起了解了解云南的小吃美食文化！
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各位小伙伴，請告訴我第二個(gè)字怎么讀？燒餌塊是云南早餐小吃美食的佼佼者，據古籍記載，麥類(lèi)制作的食品古時(shí)約統稱(chēng)為“餅”，米類(lèi)制作的為“餌”，故得名燒餌塊。
燒餌塊的主原料為上好的大米！其輔料為豌豆苗、醬料。燒餌塊制作過(guò)程多種多樣，蒸、炸、鹵、煮、烤、炒都可以。
其外觀(guān)形狀薄而圓，顏色為白色。其口感勁道有力、口留余香。
在云南昆明小鍋米線(xiàn)影響到什么程度？只要是有昆明本地人的地方，你一定能看見(jiàn)小鍋米線(xiàn)。
小鍋米線(xiàn)是昆明本地人鐘愛(ài)的米線(xiàn)烹飪方法，其主原料是米線(xiàn)，剁肉帽子，豌豆尖，其輔料為酸腌菜、油菜、鹽巴、咸醬油、味精、麻辣紅油。
小鍋米線(xiàn)的外觀(guān)表面飄著(zhù)一片紅油，在搭配油菜的綠色的點(diǎn)綴，讓人垂涎三尺。其口感咸香爽滑，味道飽滿(mǎn)。
說(shuō)完了“葷”的小鍋米線(xiàn)，那我們說(shuō)一說(shuō)“素”的豆花米線(xiàn)。豆花米線(xiàn)的起源是由一位吃齋念佛的“四太太”制作而成，后傳播而開(kāi)。
其主原料為米線(xiàn)、豆腐腦，其輔料為有冬菜、味精、韭菜末等。
豆花米線(xiàn)的外觀(guān)就如同其原創(chuàng )人一般，清凈素雅、整體讓人看著(zhù)十分整潔。其口感香辣爽滑。
喜洲破酥粑粑又被稱(chēng)為喜洲粑粑、破酥，因其口感極好，又便于攜帶，成為了去云南旅游旅居必備的美食小吃。
喜洲破酥粑粑的主原料為面粉，其輔料為火腿、肉丁、油渣、紅糖等。其做法是將輔料當作餡，然后做成餅，在炭火中烤。
其外觀(guān)金黃誘人，其口感酥脆可口。
乳扇是云南特色甜品美食小吃之一，因其形狀獨特，故得名“乳扇”。
其主原料為鮮牛奶，鮮羊奶，食用酸。其可搭配云腿或者三道茶一起食用。
其外觀(guān)片狀，成卷，狀如折扇。其口感入口即化、甘甜味濃。
米糕擁有很悠久的歷史，是云南特色傳統美食小吃之一。其做工及其復雜，是很多云南孩子的童年的味道。米糕的主原料為糯米，其輔料為白糖、飴糖、芝麻等。米糕的制作過(guò)程是將米糕除雜清洗、浸泡、磨粉、揉粉、配料、上屜蒸熟。最后撒上芝麻等。其外觀(guān)潔白，其口感柔軟且有彈性，勁道并有香味。
彩云之南,美麗的云南。米線(xiàn)的故鄉,七彩云南。云南本就是個(gè)神秘而又美麗的省份，邊塞的風(fēng)光秀麗、民族的獨特文化、美食的百般變化，令人拍案叫絕！如果各位小伙伴想要去邊塞看一看美麗的風(fēng)景，體驗不同的民風(fēng)，品嘗不同的美食，那你一定不要錯過(guò)云南！
