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云南美食攻略 - 麗江 | 在初冬暖陽里聆聽時(shí)光的故事

2024-02-28 00:00 514 瀏覽
 

“原本只是出去散一會(huì)步,

最后卻決定在外面等到日落,

因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)往外走,

其實(shí)也是往心里去,

未曾抵達(dá)的風(fēng)景,

是內(nèi)心最后的荒野?!?/p>

—— 約翰?繆爾




人生最好的旅行,就是你在一個(gè)陌生的地方,聆聽到時(shí)光的故事,發(fā)現(xiàn)一種久違的感動(dòng)。

周五的那個(gè)下午,當(dāng)我正埋頭在辦公桌前處理繁瑣的工作時(shí),一個(gè)不期而至的電話,似乎打開了一周累積的壓力大堤的缺口,盡管這一周著實(shí)有些緊急的事,經(jīng)過短暫的猶豫,我打開網(wǎng)站,預(yù)定了第二天上海飛往麗江的機(jī)票,走,麗江去!



麗江,一直是我不愿碰觸的美好,因?yàn)橛腥苏f那里很美,風(fēng)景如畫,宛若天堂;也有人說哪里很坑,一個(gè)不經(jīng)意就被坑的體無完膚。而我固執(zhí)的相信前者。一場(chǎng)說走就走的旅行也好,不再擔(dān)心攻略做的是否完備,不再擔(dān)心路上遇到黑車被宰怎么辦,不再瞻前顧后……踏上旅程,最大的困難已經(jīng)解決了。而當(dāng)我坐上回蘇的飛機(jī)時(shí)才發(fā)現(xiàn),所有的美好都不曾預(yù)見,心懷美好,便會(huì)遇見美好,心懷夢(mèng)想,便會(huì)實(shí)現(xiàn)。

是的,只有三天時(shí)間,三天對(duì)于麗江來說,只是匆匆一瞥,終會(huì)留下無法領(lǐng)略麗江所有的魅力,但是生活就是這樣,在給你留下幸福的同時(shí),又給你期望。很感謝小魚提供的拉市海純玩,非常滿意的行程。強(qiáng)烈推薦給大家??杉有◆~裙.



麗江是一座古老的城市,也是一座新鮮的城市,因?yàn)槊刻斓娜硕际切碌?,在這里每天發(fā)生著無數(shù)的故事,有古老的故事,也有新鮮的故事,但她們都是關(guān)于時(shí)光的故事,在一個(gè)接一個(gè)的故事里,時(shí)光如白駒過隙……

在初冬的暖陽里聆聽時(shí)光的故事!

故事一:麗江的慢生活

故事二:拉市海的愛情

故事三:那座古老的束河古鎮(zhèn)

故事四:花間堂和她的老宅子們

故事五:堂主的夢(mèng)想

麗江的慢生活

麗江古城坐落在云南省麗江市大研鎮(zhèn),玉龍雪山下麗江壩中部,北依象山,金虹山,西枕獅子山,東南面臨數(shù)十里的良田沃野。古城街道依山勢(shì)而建,順?biāo)鞫O(shè),質(zhì)感細(xì)膩,以紅色角礫巖(五花石)鋪就,雨季不泥濘、旱季不飛灰,石上花紋圖案自然雅致,質(zhì)感細(xì)膩,與整個(gè)城市環(huán)境相得益彰。四方街是一個(gè)大約4000平方米的梯形小廣場(chǎng)。

















古城中至今依然大片保持明清建筑特色,“三坊一照壁,四合五天井,走馬轉(zhuǎn)角樓”式的瓦屋樓房鱗次櫛比,既突出結(jié)構(gòu)布局,又追求雕繪裝飾,外拙內(nèi)秀,玲瓏清巧,被中外建筑專家譽(yù)為“民居博物館”。更值得一提的是,古城居民素來喜愛種植花木培植盆景,使古城享有“麗郡從來喜植樹,山城無處不飛花”的美譽(yù)。



一個(gè)麗江美麗女孩的手鼓視頻火遍了網(wǎng)絡(luò),走在麗江的街頭,才發(fā)現(xiàn)這樣的女孩很多,但有些人看來,聽的多了難免覺得泛濫,然而對(duì)于每一個(gè)敲打著手鼓的女孩來說,也許就是在敲打著自己的夢(mèng)想,也許她們也曾放下所有,在麗江尋找自己的夢(mèng)想。



“四合五天井”的建筑平面格局是納西族傳統(tǒng)文化的遺留。它由正房、下房、左右?guī)克奈宸环?屋組成一個(gè)封閉的四合院。除中間一個(gè)大天井外,四角還有四個(gè)“漏角”(四坊的相接部位)的小天井。中間大天井是最具公共性的空間,是舉行各種家庭活動(dòng)的場(chǎng)所,而四個(gè)小天井是生活輔助性空間,起通風(fēng)、采光作用。

麗江古城的夜,空氣彌漫著酥軟的氣息。







大研古城中心的四方街是有名的小吃一條街。另外,要想吃的便宜或吃風(fēng)味小吃可到各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去吃。





麗江酒吧和麗江本身一樣,夜間沉醉,白天質(zhì)樸,沒有刻意打造風(fēng)格,卻恰恰因隨意而倍受喜愛。麗江古城新華街大石橋右側(cè)就是聞名中外的麗江酒吧一條街。







大石橋?yàn)楣懦潜姌蛑?,位于四方街東向100米,由明代木氏土司所建,因從橋下中河水可看到玉龍雪山倒影,又名映雪橋。該橋系雙孔石拱橋,拱圈用板巖石支砌,橋長(zhǎng)10余米,橋?qū)捊?米,橋面用傳統(tǒng)的五花石鋪砌,坡度平緩,便于兩岸往來。




拉市海的愛情

“拉市”為古納西語譯名,“拉”為荒壩,“市”為新,意為新的荒壩。





納西人說,在塵世和天堂之外,還有一個(gè)圣潔凄美的玉龍第三國,它在雪山、流泉之下,日月交輝,和自己心愛的人一起去到那里,便可無憂無慮、長(zhǎng)相廝守。在玉龍第三國里,父母之命,媒妁之言,世俗中的任何力量也不能拆散相愛的人。至死相愛的青年男女因了第三國的傳說,有了“情死”的習(xí)俗;拉市鄉(xiāng),卻又是這河灣之地里的“情死之鄉(xiāng)”。來拉市海是在天貓上拍了小魚家的,可加小魚微信










每到冬季,絡(luò)繹飛來過冬的候鳥們,都會(huì)棲息在拉市海周圍的山腳和水沼之中。莫不是情死的納西青年男女,化為了比翼的候鳥,塵世絕滅了他們夢(mèng)寐以求的幸福,他們的魂靈生出雙翅,飛向飄渺安寧的第三國,只是這陽光日日灑落下來,河流綿長(zhǎng)山巒縱橫的故土,終是不能徹底舍去。





年年歸來,歲歲鳴唱,晨看旭日,暮觀夕陽,在那一池清輝中歌詠凄美永恒的愛情。納西人說,在塵世和天堂之外,有一個(gè)圣潔凄美的玉龍第三國,它在雪山、流泉之下,日月交輝,和自己心愛的人一起去到那里,便可無憂無慮、長(zhǎng)相廝守。

冬季12月以后是看鳥的好時(shí)候,每年有3萬只左右, 57種的候鳥。每天的清晨和傍晚是鳥兒最多,湖上景色最美的時(shí)候。





狂歡之后,還是坐在湖邊,安靜的看星星把。









那一座束河古城

束河,納西語稱“紹塢”,因村后聚寶山形如堆壘之高峰,以山名村,流傳變異而成,意為“高峰之下的村寨”,是納西先民在麗江壩子中最早的聚居地之一,是茶馬古道上保存完好的重要集鎮(zhèn)。









束河古鎮(zhèn)依山傍水,民居房舍錯(cuò)落有致,面臨田園阡陌;北瞰玉龍,東南瞻象山、文筆,四時(shí)風(fēng)光變幻,尤其村頭兩處泉源,其中一潭水,稱為“九鼎龍?zhí)丁?,又稱“龍泉”。在麗江所有景區(qū)的核心部位,是游覽麗江古城、玉龍雪山、瀘沽湖、長(zhǎng)江第一灣和三江并流風(fēng)景區(qū)的樞紐點(diǎn)。





當(dāng)年徐霞客游芝山解脫林時(shí),曾走過此道,在他的記述中這樣寫道:“過一枯澗石橋,西瞻中海,柳暗波縈,有大聚落臨其上,是為十和院。”“十和”即今束河古鎮(zhèn)之古稱。歷史開通于唐代的茶馬古道,從滇南經(jīng)麗江直達(dá)西藏拉薩,經(jīng)唐、宋、元、明、清千余年的運(yùn)營發(fā)展,促進(jìn)了沿線各族人民的經(jīng)濟(jì)文化交流,束河即是麗江壩子中保存完好的驛站。







花間堂和她的那些老院子

“花間堂,一座幻想出來的客棧,一座花叢中生長(zhǎng)出來的房子?!?/p>

花間堂這樣描述自己。竊以為說的對(duì)也說的不完全對(duì),幻想這個(gè)詞說出了花間堂是超乎現(xiàn)實(shí)的一種存在,是一種夢(mèng)境中的存在,漫步之間猶如行走桃花之源,然而她又不是幻想出來的,在麗江花間堂有八間院子,每一間院子都來源于古老的宅院,是在歲月的積累中綻放的花朵,在花朵中生長(zhǎng),并發(fā)生著更多的故事,充滿著獨(dú)特的魅力。

花間堂以正宗古法予以修復(fù),依托當(dāng)?shù)厝宋馁Y源加以開發(fā),將納西文化特色與現(xiàn)代設(shè)計(jì)相融合,它強(qiáng)調(diào)精致、唯美、人文,并以家庭式、老友式的服務(wù)貫穿始終,是極具親和力和舒適感的小體量休閑酒店。

正如花間堂院子的每一個(gè)名字,背后都有著一個(gè)美麗的故事,坐在院子的陽光下,哪怕是討論這些名字背后的故事,都是一件美好的享受。

植夢(mèng)堂——三世儒醫(yī)的故居



麗江古城的五一街文治巷,在經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的蕭條、逼仄與凌亂之后,恢復(fù)了它往昔的繁華:商鋪林立,行人如織??稍谶@條古巷里,有一座名噪一時(shí)的納西醫(yī)館“紹恒堂”。



光緒《麗江府志?人物志》:“和玉杰,字式昭,坤之侄也。性孝友,少業(yè)儒,其先世通醫(yī)理,傳至杰,而術(shù)尤精,善治傷寒,余癥亦著奇效,不計(jì)藥貨,急于視病,能不負(fù)古人為藥濟(jì)天之義”。這是后人對(duì)和玉杰先生的高度評(píng)價(jià),也是對(duì)“紹恒堂”的充分肯定。清道光年間,麗江知府贈(zèng)有“三世儒醫(yī)”的匾額。







植夢(mèng)院作為花間堂的第一個(gè)院子,是夢(mèng)開始的地方。這里原是納西族中醫(yī)世家“紹恒堂”和氏的老宅,有著中國西南“本草綱目”美譽(yù)的民族藥典——《玉龍本草》就是由老宅主人“紹恒堂”創(chuàng)始人所編寫。植夢(mèng)院完整保留了納西大戶人家“四合五天井”的古建筑風(fēng)格。















下午的免費(fèi)下午茶,是花間堂每一個(gè)院子的習(xí)慣和傳統(tǒng)。一杯清茶,幾樣點(diǎn)心,幾位新識(shí)的朋友













深夜歸來,總能喝到花間堂準(zhǔn)備的甜粥。



植夢(mèng)堂的圖書館,這也是花間堂的傳統(tǒng)。









植夢(mèng)堂餐廳











植夢(mèng)堂的客房依然是古色古香,那床頭的一抹新綠讓人心醉。



















隱泉堂——獅子山清泉上的老宅

麗江大研古鎮(zhèn)素來以水環(huán)繞古城而聞名,古城的布局可以說是以水為脈絡(luò),隨勢(shì)自然。玉河水在這里分為西河、中河、東河,在古城里再分為更多的支流走街過巷,穿墻進(jìn)屋。古城的街道、房屋隨著水勢(shì)、山勢(shì)自然伸展,有句“逆水出古城,順?biāo)M(jìn)城”,即使迷失了方向,也不要慌張,依著這一句也能順利的找到回家的路,被水包圍的麗江很柔美,處處有水,處處入畫。

















古城獅子山的半山腰,有一口天然泉眼,名為獅乳泉,是麗江最好的泉水之一。在這清泉之上,坐落著一座古老的宅院——花間堂隱泉院,以茶文化為主題,并擁有俯瞰古城全景的觀景茶座——飲綠軒。





花間堂定制的花間瓷,在隱泉隨處可見。







位于三樓的觀景平臺(tái),是俯瞰全城的好視角,拍日出的絕佳地。既是喝茶的地方,也是早上吃早點(diǎn)的地方。















隱泉院的客房











問云山莊——木府后花園

北有故宮,南有木府,跨過清泉汩汩的流水小橋,突見一座木牌坊赫然立于土木瓦頂居民之間。跨進(jìn)朱紅色的木府大門,眼前豁然開朗,一片開闊的地面上巍然聳立一座金碧輝煌的宮殿,漢白玉基座雕刻精美,那恢宏的氣勢(shì),使人恍若置身于皇宮之內(nèi)。如果說在麗江古城我們看到的是麗江世俗生活的一面的話,那么在木府,我們將翻閱到一個(gè)在西南地區(qū)曾經(jīng)輝煌一時(shí)的大土司家族的興衰史。





而木府的后花園基位于獅子山頂,花間堂的問云山莊,即是在昔日木府后花園的基礎(chǔ)上建造而成,迎旭日而得木氣,左有青龍(玉龍雪山),右有白虎(虎山),背靠玄武(獅子山),遙望麗江全城,喧嘩與寧靜一門之隔!















如今的問云山莊堪稱“小木府”,昔日木老爺?shù)淖鹳F生活在這里可見一斑。走出院門約百步,便是古城的最高點(diǎn)——萬古樓,登樓遠(yuǎn)眺,麗江古城、玉龍雪山、文筆峰等美景盡收眼底?;ㄩg堂?問云山莊位于萬古樓腳下,在修葺這座院子時(shí),花間堂完整保留了名勝風(fēng)景與當(dāng)?shù)亟ㄖ木?,每一處的建筑風(fēng)格都與當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)貌相融合,院內(nèi)樹木蔥郁,花草豐美。













站在問云山莊的觀景平臺(tái),可以遙望麗江古城的全景。





束河花間堂墨香院

聞名知意,這是一家在老書院的宅子里成長(zhǎng)起來的客棧。文藝清新,頗有書香之氣。





墨香院前廳



墨香院的書院



喝茶論道之地

















堂主的夢(mèng)想

在麗江的每一個(gè)背包,都有著不同平凡的故事,每一個(gè)背包的主人,都有著不同尋常的經(jīng)歷,在這背包客中有一群叫做“堂主”的旅者,這是專屬于花間堂的稱謂。

在花間堂,堂主是一群喜愛并愿意留在花間堂生活的忠實(shí)花粉,他們經(jīng)過集贊眾籌等一系列活動(dòng),刷選后來到麗江花間堂,可以在這里快樂的生活上一個(gè)月。在這一個(gè)月里,他們可以悠閑的體驗(yàn)麗江,生活麗江。當(dāng)然他們也通過各種豐富的活動(dòng),招待花間堂的客人,結(jié)交來來往往的朋友,傾聽美麗的旅行故事。所以作為花間堂的客人,最大的好處就是跟著堂主參加各種活動(dòng),蹭吃蹭喝了。

可愛的堂主



左:植夢(mèng)堂的堂主,人稱“春哥”,來自蘇州,經(jīng)營者自己的酒店,借著堂主之名,帶著春嫂在麗江悠閑的生活,我去的時(shí)候,春哥還有三天就要結(jié)束自己一個(gè)月的堂主生涯,最后她們把玉龍雪山作為自己的離開最后的禮物。

中:?jiǎn)栐粕角f的堂主,也是來自蘇州,哈哈,我這次遇到好多蘇州的老鄉(xiāng)大家都叫他艷姐,待人熱情周到,據(jù)說為了準(zhǔn)備活動(dòng)采備食材,還破了相。

右:莎莎,束河鎮(zhèn)墨香院的堂主,美麗的重慶妹紙,常年出沒在西藏,這一次作為堂主,她帶著女兒豆姐,將開始一個(gè)月的麗江慢生活。

就是在三位堂主組織下,我們開始了精彩紛呈的燒烤趴和拉市海之旅。

問云山莊的燒烤趴









第一次吃到魚腥菜,又叫魚腥草,常生長(zhǎng)在水邊或陰暗潮濕的地方,大概因其有一股濃郁的魚腥味而得名。雖然口味有魚腥味,卻有消炎解毒之功效。

大快朵頤的燒烤之后,又開心的玩起游戲。







書海探秘,哈哈哈哈









在拉市海騎馬劃船看星星

重慶來的阿拉伯四人組,幽默感十足,當(dāng)他們一行騎上大馬時(shí),宛若行進(jìn)在沙漠的駝隊(duì)。







雖然不是第一次騎馬,但是如同這樣自己騎馬上山,穿越樹林,還是第一次,半途中馬兒還開小差,跟著另一匹馬,脫離大部隊(duì),帶著我們兩個(gè)人,去湖邊喝水。







騎馬線路的折返點(diǎn)在指云寺,據(jù)說納西族走馬幫,每次出行前,都要騎馬前往指云寺,祈求佛主庇護(hù)一路順利平安。



















整個(gè)騎馬的時(shí)候大概兩個(gè)小時(shí),回到馬場(chǎng)就可以自由的劃船了,船分為單人、雙人、三人不同的大小。,劃著小船在碧藍(lán)的拉市海上,感覺整個(gè)藍(lán)天都傾倒下來。











夜幕降臨,在昔日茶馬古道的驛站,在蔚藍(lán)的拉市海畔,小伙伴們開始準(zhǔn)備燒烤。















花間一壺酒,花間堂自己獨(dú)家釀制的梅子酒,口感香甜。





“打跳”納西語是“咚羅麗”或“紐踔”的意思。納西人在婚嫁、喪事、起房蓋屋或歡慶豐收節(jié)日里都會(huì)以“打跳”的方式來表達(dá)自己的情感?!斑肆_麗”有“歡樂的跳舞”或“大家來跳舞”等含意?!斑肆_麗”因受手挽手、手拉手的限制,主要?jiǎng)勇稍诳璨?、腰部及膝下的腿部。舞蹈時(shí)順時(shí)針方向進(jìn)行,最后一位是吹笛者,他也可在舞圈的中心,沒有限制。因此,吹笛者的舞蹈動(dòng)作幅度較大,韻味極濃。有些地區(qū)因其舞時(shí)用笛子和葫蘆笙伴奏,也稱之為“蘆笙舞”或“笛子跳”。








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