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云南美食攻略 - 常熟這座被螃蟹包圍的村莊,已是秋光映蘆蕩

2024-02-27 00:00 692 瀏覽
 

文圖/應(yīng)志剛

每到蟹肥菊黃時(shí)節(jié),江南便悄然入秋。

居于姑蘇十載,年年此時(shí)約三五好友,覓一水面持螯把盞,看水天一色飽覽清秋之姿,好不快哉!

昨日到常熟辦事,出了高速公路沙家浜口子,想起往年曾在附近蘆蕩村吃蟹,膏肥脂滿(mǎn),唇齒留香,忍不住一顆吃貨的心,沿途尋去。

蟹市早已開(kāi)張,大都售賣(mài)“六月黃”,唯獨(dú)遍尋不見(jiàn)個(gè)頭碩大的清水大閘蟹。

追著人詢(xún)問(wèn),蟹莊老板卻笑我性子太急,“還要等上幾天,等螃蟹最后一次蛻殼才能上市?!?/p>

江南水鄉(xiāng),河道縱橫、阡陌交通,地處沙家浜的蘆蕩村自然也不例外。

村莊水田延綿交錯(cuò),縱橫千畝,向來(lái)是清水大閘蟹養(yǎng)殖基地。

蟹塘包裹住村莊,外界向來(lái)只聞蟹之美名,南北客商年年聚于此,看大閘蟹的品相,與蟹農(nóng)討價(jià)還價(jià),人氣鼎沸,卻少有人知道村莊的名號(hào)。

又加上蟹莊飯肆靠著馬路,眾食客尋于此,也是為謀一時(shí)口腹快活,酒足飯飽大都去幾里外的沙家浜景區(qū)游玩消食。

此行若不是尋美味不得,又在鄉(xiāng)間小路開(kāi)岔了道,誤打誤撞進(jìn)入村子,真真是要辜負(fù)了這一秋的溫婉。

江南的景致,大抵離不開(kāi)小橋、流水、人家。

村舍依水而筑,家家門(mén)前有個(gè)河埠頭,青條石拾級(jí)而下,隨著水漲潮落生出苔痕。

河水澄凈,麻鴨在水面呼朋引伴,攪了午后的寧?kù)o,一陣水珠四濺,竟是那小魚(yú)和蝦米,躲進(jìn)水草前的慌亂。

偶有一葉扁舟停泊,大概是這一家在河道種有菱藕,到季采摘或是偶爾撒網(wǎng)撈點(diǎn)魚(yú)蝦打個(gè)牙祭所需。

人家門(mén)前,往往一株老樹(shù)遮陰蔽日,或是苦楝,或是樟木、桂樹(shù)。

老人們說(shuō),村里的很多樹(shù),在他們還是孩童之時(shí)就已存在,論樹(shù)的年齡,都是爺爺輩的。

村子是古老的,也是神秘的。

探身進(jìn)入一處凌霄繁茂的人家,正為這繁景癡迷,卻聽(tīng)屋里一聲慈祥地召喚,“進(jìn)來(lái)坐啊。”

屋里出來(lái)的老人,很樂(lè)意講講祖上的偉業(yè)。

明末高士劉永錫,官至長(zhǎng)洲教諭,明亡后,攜家隱居于此,清朝大官找上門(mén)來(lái),強(qiáng)邀他出仕,劉永錫袒胸怒視,對(duì)來(lái)人一番痛斥,竟取劍自刎,幸得眾門(mén)客拼搶留住一命。

此后,劉永錫販席謀生,又不肯受嗟來(lái)之食,最終因“食難繼”而家破人亡,卻留一身正氣在人間。

感慨良久,謝過(guò)老人留茶,沿著村道緩緩前行,又至一戶(hù)人家院前,卻見(jiàn)一對(duì)老夫婦納涼金桂樹(shù)下。

桂樹(shù)粗壯,枝葉伸張似華蓋。交流得知,此樹(shù)已有百齡,而栽種這棵樹(shù)的主人也有一番來(lái)歷,竟是宋美齡當(dāng)年“御用”的廚師。

說(shuō)到興起,八旬老漢紅光滿(mǎn)面,他撫摸著樹(shù)干,輕聲說(shuō),“我爸爸做的菜很好吃的?!?/p>

那神情,仿似小兒繞膝慈父身邊,時(shí)光并未走遠(yuǎn)。

年輪卻已匆匆,漫上白墻黑瓦,房舍飽含歲月滄桑,已經(jīng)老去。

墻體泛出的斑駁之色,注視著一個(gè)江南的過(guò)去與現(xiàn)在。

但畢竟是江南,院子前面的菜地,一壟壟泛著翠色,開(kāi)著黃色花朵的瓜果,藤蔓攀著白墻,倔強(qiáng)生長(zhǎng)。

古老的村莊,雖不見(jiàn)樹(shù)下悠然落棋的閑雅,或是花間醉酒的逸致,卻見(jiàn)綠水縈繞白墻,紅花灑于青瓦,同樣是道不盡的溫婉與柔媚。

輕煙淡水的江南,即便是這樣一處隨意的村莊,也依舊存著絲雨梧桐、淡菊飄香,和著濃厚的泥土氣息,在秋的時(shí)光里令人迷醉。

秋到沙家浜,持螯把酒盡可放浪,卻也請(qǐng)你走進(jìn)這村莊,在蒿草和野花中穿行,在鄉(xiāng)間的阡陌旁駐足,看白云、藍(lán)天、綠水,一縷涼風(fēng)拂面,滌心于這江南的故鄉(xiāng)。

此般極好!


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