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云南美食攻略 - 兩牙游記之一

2024-02-27 00:00 540 瀏覽
 

三月份去葡萄牙、西班牙走了一遭。朋友們問:兩牙看些什么?說實(shí)在的,在去兩牙之前,我對(duì)這兩個(gè)國(guó)家沒有什么感覺。從兩牙回來之后意識(shí)到之前所以有這種感覺,與這兩個(gè)帝國(guó)的沒落和最近半個(gè)世紀(jì)以來的低調(diào)不無關(guān)系。兩牙的歷史相當(dāng)豐富,有悲憫也有輝煌,所以如果說兩牙沒什么看頭,那肯定是沒有用心。不過我對(duì)這次旅行沒有太大的激情,在這種情況下,以我愚鈍的感知所歸納的結(jié)論是:來到兩牙,一是看建筑,二是讀歷史。



兩牙古建筑很多,我把它們分成五大類:城堡(皇宮)、教堂、紀(jì)念碑、廣場(chǎng)、古鎮(zhèn)。有這么多古建筑存在,是他們的驕傲,與之相比,我們就很氣餒。這其中除了外來戰(zhàn)爭(zhēng)的因素以外,還與人的思想觀念有關(guān)。中國(guó)改朝換代,喜歡“砸爛舊世界?!崩绠?dāng)年西楚霸王進(jìn)入咸陽(yáng),一把火燒了阿房宮。阿房宮,“覆壓三百余里”,那個(gè)火光是一種什么景象?其實(shí),不管前朝如何反動(dòng)腐朽,與那些建筑有什么關(guān)系?

看了兩牙古建筑,讓我平添了許多對(duì)古羅馬的神往。我們現(xiàn)在看到的古建筑,主要是中世紀(jì)的遺產(chǎn),不管是宏偉堅(jiān)固的城堡,還是富麗堂皇的教堂,它們的基礎(chǔ)原素都來自于古羅馬。不光是兩牙,整個(gè)歐洲都是如此,由此可見當(dāng)年羅馬帝國(guó)之盛。

人們說建筑是靜止的音符,其實(shí)建筑承載的不光是音符,還有各種其它文化藝術(shù)。人類的進(jìn)化其實(shí)就是一部創(chuàng)業(yè)史。早在中國(guó)各地種族部落互相傾扎的時(shí)候,歐洲和西班牙那邊也是黃云萬(wàn)里,亂得一塌糊涂,一直到了羅馬帝國(guó)的出現(xiàn),才算有了一個(gè)大局面。羅馬建筑主要利用石材,大跨度的拱券,高高的立柱,充分顯示了君臨天下的氣度。羅馬帝國(guó)控制了500萬(wàn)平方公里土地,霸占了500年歷史,使歐洲文明進(jìn)入了一個(gè)新階段。與后來的階段相比,羅馬時(shí)期的宗教沒有那么統(tǒng)一,正因?yàn)槎嘣氐娜诤?,才使得那個(gè)時(shí)代的建筑更加具有震撼人心的魅力。

雖然西班牙處處可見古羅馬的影子,但是完整的古羅馬建筑除了那個(gè)塞戈維亞的大渡槽以外已經(jīng)難得一見。不過就這么一個(gè)建筑就足以讓人感到震撼。那么牛逼的一個(gè)建筑竟然只是一個(gè)引水渠,聽說二十年前還在用呢!
阿拉伯人來了之后,西班牙出現(xiàn)了另外一番景象。在阿拉伯人留下的遺產(chǎn)中,最為杰出的莫過于格拉納達(dá)的阿爾漢布拉宮了。在中國(guó)人的眼里,這座王宮雖然占地面積不大,但是其設(shè)計(jì)之巧妙、做工之精美,那簡(jiǎn)直不是能夠用語(yǔ)言來表達(dá)的。中國(guó)人形容建筑之豪華時(shí),往往用“雕梁畫棟”這個(gè)詞,可是阿爾漢布拉宮雕畫的不只是幾個(gè)梁與棟,而是整座城堡。有時(shí)候,在任何溢美之詞都無濟(jì)于事的時(shí)候,打個(gè)比方更能說明問題,于是在格拉納達(dá)就出現(xiàn)了一句諺語(yǔ):“最悲慘的命運(yùn)莫過于出生在格拉納達(dá)卻是一個(gè)瞎子?!笨上攵鳛橐幻窭{達(dá)人看不見阿爾漢布拉宮那是多大的遺憾。


在這次旅行參觀的宮殿,除了阿爾漢布拉宮以外。還有塞戈維亞的阿爾卡扎城堡、里斯本北郊的辛特拉王宮和馬德里皇宮。

阿爾卡扎城堡,初建于12世紀(jì),原先也是阿拉伯人建造的堡壘。曾是軍事要地,后來用作王宮、監(jiān)獄、皇家炮兵學(xué)院和軍事學(xué)院。城堡看上去猶如一艘航船,整座建筑伊斯蘭風(fēng)格相當(dāng)明顯。城堡內(nèi)設(shè)有一個(gè)炮兵歷史的專門展廳,展出各種火藥兵器。藍(lán)色的屋頂是城堡的特色之一,屋頂采用當(dāng)?shù)睾恿髦械囊环N片巖,這種巖石在光線底下會(huì)產(chǎn)生一種金屬般的光澤。

辛特拉王宮16世紀(jì)建成,此后又多次修建,因此便融入了哥德式、摩爾式及葡萄牙的風(fēng)格。這座宮殿外表看上去不乍地,我還開玩笑說它是“爛尾樓”,著實(shí)讓地導(dǎo)驚訝了一把??墒沁M(jìn)入里面才知道,王宮就是王宮,蔑視不得。

馬德里皇宮建于1738年,使用了原先阿拉伯城堡的基礎(chǔ)?;蕦m外觀呈正方形結(jié)構(gòu),富麗堂皇,宮內(nèi)藏有無數(shù)的金銀器皿和繪畫、瓷器、壁毯及其他皇室用品。它是波旁代表性的文化遺跡,在歐洲各國(guó)皇宮中堪稱數(shù)一數(shù)二,是世界上保存最完整而且最精美的宮殿之一。去看習(xí)大大訪問西班牙就在這里受到國(guó)王的接見?,F(xiàn)在,該皇宮已被辟為博物院,供游人參觀。

這些王宮和城堡給了我兩點(diǎn)感觸:

其一:歷史上發(fā)生過什么,必然會(huì)在建筑上留下痕跡。例如公元五世紀(jì),西哥特人入侵,羅馬王朝滅亡,此后數(shù)百年建筑風(fēng)格融入了哥德風(fēng)格,再后來西班牙成了阿拉伯人的天下,反映在建筑上便有鮮明的伊斯蘭特色。而到十五世紀(jì)之后,許多清真寺被毀,并在此基礎(chǔ)上修建了基督教堂,這些教堂不但有哥德風(fēng)格,同時(shí)還有鮮明的摩爾式及葡萄牙風(fēng)格。后者包含前者,前者不知后者。有一句粗話叫做“你不弄他娘,他不叫你爹。”無論是羅馬人、西哥特人還是摩爾人,都是侵略者,可是后人提起他們的時(shí)候流露的不是仇恨,反而是驕傲。就像成吉思汗,當(dāng)年四處殺掠,占我河山,搶我財(cái)帛,役我子民,辱我婦女,如今竟然成了英雄。更有甚者,被英國(guó)殖民統(tǒng)治了150年的香港,竟然有人說“寧做英國(guó)狗,不做中國(guó)人。”這說明了什么?說明歷史沉淀的不是是非,而是成就。有成就就是老子,沒成就就是孫子。

其二:城堡和宮殿的奢侈從反面印證了中世紀(jì)的黑暗。歐洲的中世紀(jì),也就是公元395——公元1500年,我們現(xiàn)在買門票去參觀的古建筑大部分屬于這個(gè)時(shí)代。事物總是多方面的,雖然人們把中世紀(jì)留下來的東西視為隗寶,但是這個(gè)時(shí)候卻是歐洲歷史上最黑暗的時(shí)期。人們的思想和行為控制在教會(huì)手中,包括國(guó)王在內(nèi)。教會(huì)上層腐敗不堪、下層百姓則是苦不堪言。這是一個(gè)群魔亂舞、兩極分化的世界,財(cái)富高度集中,百姓民不聊生。能夠從一個(gè)多元的社會(huì)中獲得最大利益,是這個(gè)時(shí)代的特色,因?yàn)樗芎狭宋靼嘌馈ⅹq太和回教等的影響,而成為一個(gè)獨(dú)特和豐富的文化。但在同一個(gè)時(shí)期,以這幾個(gè)文化為代表的勢(shì)力,卻互相展開激烈的攻擊。當(dāng)兩個(gè)不同的文化發(fā)生沖突,結(jié)果往往是殘酷的,這些都反映在持續(xù)了八個(gè)世紀(jì)相互征討的行動(dòng)之中。

中世紀(jì)的黑暗,主要是人禍的黑暗,是愚昧的黑暗。后來,人文主義興起,人們不再迷信神靈。歐洲一步步成了我們今天熟悉的樣子。


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