昆明有什么好吃的？以下是昆明最具地方特色的美味小吃推薦。美食家們?cè)谏⒉健?/p>

昆明特色美食智紹爾快

“燒餌塊”是云南當(dāng)?shù)孛耖g小吃。它是用煮熟的米飯壓成塊，通常是圓形煎餅的形狀，用炭火烘烤，然后涂上調(diào)味汁和蔬菜餡。方法和巴贊一樣，但是巴贊的原料是糯米，餌料塊的原料是大米。

昆明特色美食芝鍋米粉

小鍋米粉是昆明人最喜歡的米粉烹飪方法。主要特點(diǎn)是米粉用小鍋在炭火上煮，里面加的全是鮮肉。在云南省，米粉是云南省的一種流行小吃，深受各族人民的喜愛(ài)，冷熱皆宜。

昆明特色食品習(xí)之豆粉

瘦豆粉是云南人的早餐神器。它是通過(guò)研磨細(xì)白豌豆，煮成粥。和油條是絕配，但是老外可能不喜歡。

昆明特產(chǎn)芝茶土豆

云南最有特色的小吃之一！精選云南優(yōu)質(zhì)土豆，去皮切塊，清水浸泡去除表面淀粉，根據(jù)不同口味炒至不同程度。加入蔥花、魚(yú)腥草、香菜、辣椒面、云南腐乳等調(diào)味料即可食用！

昆明特色美食小智島雅

小刀鴨是云南的名菜。鴨是云南馬驍鴨的一個(gè)獨(dú)特品種，主要產(chǎn)地在滇中彝良縣。用作刀鴨的白條鴨40天以?xún)?nèi)。入爐前要經(jīng)過(guò)搓皮、吹風(fēng)等程序，掛入燜爐。將干燥松散的發(fā)辮加入爐內(nèi)，明火后關(guān)閉爐門(mén)。20分鐘后給我?？绝喪堑而?。褐色的皮膚散發(fā)著濃郁的香氣，小鴨子的身體只有拳頭大小，長(zhǎng)著細(xì)長(zhǎng)的脖子和鴨頭，就像一把長(zhǎng)長(zhǎng)的青銅刀。

昆明特色美食智占水庫(kù)菜

苦菜蘸水是云南的一道家常菜，在北京的云南餐館里經(jīng)常見(jiàn)到。但是，那碗菜的葉子會(huì)有三四十歲。苦菜和芥菜是一家人。

昆明特產(chǎn)志達(dá)蘇牛肉

我吃過(guò)很多地方的牛肉，但是我最喜歡昆明脆牛肉。原因不是因?yàn)榕Ｈ?，而是因?yàn)楸『?。牛肉火上澆油，容易變老。云南人用小火慢慢燉，然后把生薄荷順著肉放進(jìn)嘴里，真的是一種享受。真的很有意思，外地的牛筋都成了這里需要品嘗的嚼子。

昆明特產(chǎn)智寶江豆腐

外觀上與普通豆腐無(wú)異，但煮熟后，白花花的豆腐腦漿就會(huì)流出來(lái)，故名。一般最常見(jiàn)的是煎烤，邊煎邊烤要等，有一點(diǎn)余溫的時(shí)候最美味。要掌握糊豆腐的溫度和時(shí)間。時(shí)間越長(zhǎng)，糊的越少，好吃的豆腐自然打折。

昆明特色美食直過(guò)橋米線(xiàn)

過(guò)橋米線(xiàn)有很多種，10-20元左右。過(guò)橋米線(xiàn)高級(jí)版有一大碗水煮雞湯，一碗米線(xiàn)，十幾道小菜，各種肉片，黃瓜，蔬菜，豆皮，雞蛋，咸菜等食材。小盤(pán)里的蔬菜和肉片下到湯里，燙過(guò)之后就熟了。湯很好吃，米粉軟滑，配上冰粉和各種涼菜更是完美。

昆明特產(chǎn)野生蘑菇

野生蘑菇是云南省特有的野生食用菌，生長(zhǎng)在海拔2000-4000米的地方。是云南菜中常用的一種食物，烹制的美食種類(lèi)繁多，其特點(diǎn)集中體現(xiàn)在野生蘑菇的鮮美口感上。

昆明有什么好吃的？這些是昆明最美味的地方特色小吃。希望你會(huì)喜歡。