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瀏覽估計你已經(jīng)知道年終獎發(fā)多少了吧?
幾家歡喜幾家憂!可是有錢沒錢總歸要過年啊。
只是這年,過得越來越?jīng)]意思,不是去你家吃吃喝喝和,就是上我家吃吃喝喝。
喝酒傷身,搓麻將傷財,嘮個嗑有時還一言不合傷感情,不用上學(xué)了,不用上班了,可還是那么累!
沒有儀式感的過年,那真叫一個糟心!
好多朋友問,“剛哥,去哪過年有意思啊?”
好吧,看在你們都是鐵粉的面上,我透露個消息:去年在蘇州望亭過了一次年,嘖嘖,人家過的那個年才叫過年。
望亭是蘇州的“米倉”,位處北太湖流域,稻作文化滲透了當?shù)氐拿袂槊袼?、四時八節(jié)。
對于過年,望亭人可講究的很。
年糕是必備的。大年夜之前,家家戶戶用糯米粉加上紅糖或白糖蒸熟成松糕,然后用扁擔不斷擠壓,排除里面的空氣制成韌勁十足的糕團,再用線切割成長方形的年糕。
年糕除了大年夜供祖先和饋贈親朋之外,冷卻風干后可一直食用到來年三四月間。
過年對于望亭人來說,除夕這一天最要緊。
這一天,農(nóng)家都要燒黃豆萁,等到年初五敬路頭老爺,也就是將黃豆萁燒成的灰撒到自家田里,澆上“路頭糞”,以祈求一年土地肥沃、作物豐收。
撣除一年的灰塵,家家戶戶還要迎灶神。據(jù)說臘月二十四上天述職的灶神至除夕始回凡間,各家和米粉為丸以接灶,俗稱“接灶丸”,亦有煎油墩、烤糊涂接灶。
當?shù)刂V曰:“接得早,灶君年紀小;接得晚,灶君年紀老?!?/p>
接完灶神,男人們要用稻草扎一個三腳馬,在三腳馬的腿上各貼上一張紅紙條,放在自家井上,表示正月初一井里不能打水,初二、初四也不能打水,保證井水一年四季清澈,不生蟲。
在守歲時,大人還會帶著小孩搓稻柴繩,叫做“守歲繩”。
當?shù)刂V語有“守歲繩,來年順”、“守歲繩團,闔家團圓”之說,寓意來年順順利利、平平安安。
年夜飯要先敬祖宗,叫擺年夜飯,也叫過年。
貼上春聯(lián),掛上年畫,擺開八仙桌,放上各種葷素菜肴:蔬菜中必有青菜(稱長庚菜)、黃豆芽(稱如意菜),以及豆腐、百葉等;葷菜中必有肉圓,金黃色的蛋餃,魚要用鯉魚,寓意“鯉魚跳龍門”。
敬祖宗的菜肴要逢單數(shù)。然后再點上香燭,跪地磕拜,焚化紙錢或錫箔折成的元寶,祭祀祖先,祈求祖宗保佑來年合家平安、好運、發(fā)財。
祭祀過后,還要重新擺上一桌豐盛的酒菜,合家老少圍坐在一起舉杯暢飲,共享天倫之樂,稱之為吃年夜飯。
吃過年夜飯,家中父母、長輩要給未成年的小輩發(fā)壓歲錢。
吃年夜飯的時候,桌上的魚只能看卻不能動筷子,要留到大年初一才行,以寓“年年有余”。
白米飯也要剩下,盛在新竹做的飯籮里,上面放上紅桔、烏菱、荸薺諸果及糕元寶,插竹枝、甘蔗、秤桿,以寓“稱心如意”、“節(jié)節(jié)高”之意。
這樣的飯要放在正堂,到大年初一重新蒸食,叫做“隔年飯”,寓意“年有余糧,歲有陳谷”。
大年三十時間很緊,瘋玩的是小孩子,大人們除了吃飯的時間,幾乎沒有停歇。
當天,家里還要淘洗好可以吃幾天的米,供在香案上,叫做“萬年糧米”。
有些人家還會用石灰畫米囤于場,或象戟、元寶之形,祈年禳災(zāi),謂之“畫米囤”。
守歲時,家家戶戶都要做糯粉小圓子,切小方年糕,以備大年初一食用,寓意新年高興團圓。
小孩子可能不知道,做媽**卻不會忘記最后一件事,要在鍋里放上一碗豆腐、一碗魚,年初一一開鍋便見腐、魚,意喻年年富裕。
農(nóng)歷正月初一凌晨起,千家萬戶燃放開門爆仗,圖個開門大吉。早晨,幼輩向長輩拜年,鄰里、熟人見面都要相互行禮說上一番吉利話。
婦女們一早會去廟里燒香,往往以燒到頭香為榮;男人則負責做早餐,意為家中男人一年到頭都很勤快。
早餐有小圓子、湯年糕、長壽面,意為團團圓圓、高高興興、長壽健康,還吃南瓜,意為能交上南方運。
年初一這天大家都喜氣洋洋,不討賬、不借貸、不賒欠、不掃地、不刮鍋、不動刀、不動針剪、不說不吉利的話。
初一晚上又有“老鼠做親”,晚上不能點燈之說。實際是大人哄小孩早點上床睡覺。
過年這些天,家家戶戶備上美酒佳肴,邀請三親六眷歡聚一堂,稱之為吃年酒,一直要到正月半才結(jié)束。
不過,大年初一這一天,望亭人是不出門走親戚的,約定俗成,年初二年輕夫妻上娘舅家,年初三到丈母娘家的習慣。
清代蔡云有詩云:“五日財源五日求,一年心愿一時酬。提防別處迎神早,隔夜匆匆搶路頭?!?/p>
正月初五財神(路頭菩薩)生日,一清早,家家戶戶爭先起來放爆仗,“搶路頭水”澆“路頭糞”。
有的還備有香燭紙錢,用三素:豆腐、粉皮、百葉齋“井泉童子”,接“路頭菩薩”,以望日后家財萬貫、萬事如意。
在望亭,正月初九都要舉辦春祭廟會,善男信女都會前往燒香。
正月十四日要接灶,意為將灶神老爺接回來,用三葷三素在灶上供,敬請灶神老爺回來。
正月十五為元宵節(jié),又稱上元節(jié),民間有鬧元宵的習俗。
元宵前后又稱為燈節(jié),正月十三上燈,稱試燈,正月十八落燈。
那時,望亭各處張燈結(jié)彩,元宵夜賞燈猜迷,鑼鼓鐃鈸,敲敲打打稱之為鬧元宵。有時還有調(diào)龍燈,舞獅子?,F(xiàn)時也有燃放煙花,以增添喜慶氣氛。
怎么樣,望亭的這個年過的可熱鬧?
如果你羨慕這樣的年味,想體驗這樣的年俗,別猶豫,現(xiàn)在就來北太湖,這里的百姓很淳樸,上門的干親也是自家人……
應(yīng)志剛——媒體人 · 文旅作家
樂途靈感旅行家、同程旅行家、驢媽媽旅行達人、途牛大玩家、中國國家地理網(wǎng)專欄作者,已出版《最高使命》、《突然有了鄉(xiāng)愁》、《散落一地的溫柔》等。