作者/應(yīng)志剛

立秋過后，走在蘇州街頭，偶爾相遇挑著籮筐的老農(nóng)，沿街兜售水靈靈的“蓮蓬頭”。

天生自帶生活情調(diào)的蘇州人，邂逅這般緣分時(shí)，自然會(huì)買上幾支，回家插入花瓶，室內(nèi)有淡淡的殘荷留香。

小孩子們則是早已等不及，掰開青綠豐滿的蓮蓬，單取那嫩生生的蓮子，也無(wú)需剝?nèi)ネ鈿?，直接丟入嘴里咀嚼，清新甜爽的香氛溢滿口腔。

江南可采蓮，荷葉連田田。蘇州多荷塘，走在鄉(xiāng)間，常可見接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅的勝景。

鮮嫩的蓮蓬，可以當(dāng)水果吃，也可以拿來炒肉片、燉排骨湯。

酷暑天，一碗清熱解火的銀耳蓮子羹，更是許多蘇州姆媽調(diào)理一家人身體的拿手小吃。

依舊保留著眾多鄉(xiāng)愁記憶的蘇州相城區(qū)，有水的地方必有荷田。

最為出名的，莫過于黃橋街道的“荷塘月色”、陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)的百畝太空蓮基地。

普通的蓮荷四處可見，來自太空的蓮荷又是怎樣的神物？

太空蓮基地位于吳門畫派鼻祖沈周故里——沈周村。

這個(gè)時(shí)節(jié)，放眼漫野的荷田，蓮開正艷，白里透紅的花朵，迎著晨起的陽(yáng)光，從薄霧中娉婷而出。

一茬茬的花兒謝了又開，開了又謝，那些早開的蓮抖落老去的花瓣，結(jié)出飽滿油綠的蓮蓬，在一片綠葉紅花間亭亭玉立。

太空蓮由我國(guó)科學(xué)試驗(yàn)衛(wèi)星、“神舟四號(hào)”飛船和實(shí)踐8號(hào)育種衛(wèi)星搭載，在空間高能重粒子、微重力和多種輻射的共同作用下，經(jīng)過3次太空往返選育。

在太空條件的作用下，蓮子的化學(xué)鏈、自由基及ＤＮＡ染色體結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，其植物形狀也發(fā)生了明顯的變異。

種植在百畝荷塘的“太空36號(hào)”蓮，是蓮種落地后在蘇州經(jīng)過雜交培育，適應(yīng)江南氣候的新品種。

所產(chǎn)蓮子口感甜糯，具有大、嫩、水、甜、脆的特點(diǎn)，有“水果蓮”的美譽(yù)。

據(jù)蘇州農(nóng)科院的對(duì)比測(cè)試，太空蓮子可溶性糖的含量比地產(chǎn)蓮高出近1倍，且皮薄肉多，易剝又好吃。

陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)百畝太空蓮基地，不僅為蘇州人挑剔的味蕾提供了新鮮食材，還在扮靚著蘇城人家的居室。

太空蓮的一枝花骨朵可以賣3至5元，采摘下來的鮮切蓮花，受到家庭插花、婚禮慶典的歡迎。

蓮荷的附加值也在不斷加大，在擴(kuò)大種植規(guī)模的同時(shí)，沈周村還順應(yīng)市場(chǎng)變化，開發(fā)了蓮花茶、蓮子手串等一系列深加工產(chǎn)品，受到客商廣泛好評(píng)。

以蓮為媒，沈周故里積極拓展“荷”文化，實(shí)施農(nóng)旅融合戰(zhàn)略，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。

太空蓮基地已成為蘇州地區(qū)有名的賞荷、吃荷、玩荷的“吃貨目的地”。

趁著暑假還有余額，趕緊帶上你的孩子趕往基地，以荷葉、荷花、蓮蓬、藕為材料，設(shè)計(jì)最潮的“荷”服飾，過一把“時(shí)裝設(shè)計(jì)師”的癮，讓你的萌寶穿上你親手設(shè)計(jì)的“荷”服飾，當(dāng)一回村里最靚的仔。

應(yīng)志剛，浙江寧波人

資深媒體人：任職媒體20載，曾任人民日?qǐng)?bào)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者、人民網(wǎng)蘇南頻道新聞中心主任、中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)江蘇頻道總編。

旅行達(dá)人：樂途靈感旅行家（央視形象代言人）、同程旅行家、驢媽媽旅行達(dá)人、途牛大玩家、中國(guó)國(guó)家地理網(wǎng)專欄作者等。

文旅作家：已出版《混在美女如云的日子》、《最高使命》、《突然有了鄉(xiāng)愁》、《散落一地的溫柔》等。