標(biāo)題：純玩云南旅游，云南昆明美食攻略

　　作為中國(guó)的一個(gè)旅游大省，云南擁有豐富的自然風(fēng)光和民族風(fēng)情。而昆明，作為云南省的省會(huì)，不僅是云南的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，更是旅游者們的必游之地。在昆明，你可以欣賞到四季如春的氣候、翠湖的美景、西山的風(fēng)光，還能品嘗到各種美食。下面就讓我們一起走進(jìn)昆明，感受這座城市的美食魅力。

　　一、過(guò)橋米線

　　過(guò)橋米線是昆明最有名的特色小吃之一，它的名字來(lái)源于一個(gè)美麗的傳說(shuō)。相傳古時(shí)候，有一位賢良淑德的妻子，為了讓丈夫在學(xué)府讀書時(shí)能吃到熱乎的飯菜，便想出了用米線當(dāng)橋，將熱湯和配料送過(guò)去的方法。過(guò)橋米線的制作過(guò)程非常講究，需要經(jīng)過(guò)選米、磨漿、蒸粉、晾曬等工序。食用時(shí)，將米線放入熱湯中燙熟，再加入各種鮮美的配料，如雞肉、火腿、魚肉、蟲草花等，味道鮮美可口。

　　二、云南餌塊

　　餌塊是云南地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，主要以大米為原料，經(jīng)過(guò)磨漿、蒸熟、晾涼、切塊等工序制成。餌塊口感軟糯，富有彈性，既可做主食，也可做小吃。在昆明，你可以品嘗到各種口味的餌塊，如炒餌塊、煮餌塊、蒸餌塊等。其中，炒餌塊是最受歡迎的一種吃法，將餌塊切成薄片，與肉類、蔬菜、豆芽等一起炒制，味道香辣可口。

　　三、云南汽鍋雞

　　云南汽鍋雞是一道具有濃郁地方特色的美食，選用當(dāng)?shù)氐耐岭u為原料，搭配紅棗、枸杞、蟲草花等藥材，用特殊的汽鍋燉煮而成。汽鍋雞的特點(diǎn)是湯色金黃，雞肉鮮嫩，藥材的香氣與雞肉的鮮美相互交融，營(yíng)養(yǎng)豐富。在昆明，你可以找到許多專門經(jīng)營(yíng)汽鍋雞的餐館，不妨嘗試一下這道美味佳肴。

　　四、破酥包子

　　破酥包子是昆明特色小吃之一，有著悠久的歷史。破酥包子選用優(yōu)質(zhì)的面粉、豬肉、雞肉、蝦仁等原料，采用獨(dú)特的發(fā)酵工藝，使包子皮酥餡嫩。破酥包子有多種口味，如鮮肉包、雞肉包、三鮮包等，其中以鮮肉包最受歡迎。食用時(shí)，將包子蒸熟，熱氣騰騰，口感酥脆，肉餡鮮美。

　　五、玫瑰花餅

　　玫瑰花餅是昆明的一種特色糕點(diǎn)，以新鮮的玫瑰花為原料，與面粉、白糖等一起制成。玫瑰花餅口感酥脆，花香濃郁，既有觀賞價(jià)值，也有食用價(jià)值。在昆明，你可以品嘗到各種口味的玫瑰花餅，如鮮花餅、芝麻餅、五仁餅等。玫瑰花餅作為伴手禮送給親朋好友也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　總之，昆明的美食琳瑯滿目，讓人流連忘返。在游覽云南的過(guò)程中，不妨放慢腳步，用心去品嘗這些美食，感受昆明的魅力。