仿佛每一次都是一場美麗而難忘的夢，悠遠而絢麗，麗江多彩的自然風(fēng)光和麗江淳樸善良的人們，都有深刻的印象，品鑒麗江的美食，如同體味麗江的山水，同樣饒有趣味。

在麗江不僅可以吃到滇菜，還有特色納西菜可以品嘗到，比如納西烤魚、臘排骨、吹肝、麗江粑粑、納西火鍋等，另外各種云南特色菜，比如云南米線、菌菇類火鍋、黑山羊火鍋、涼粉、餌塊等隨處可見。古城區(qū)的五一街、七一街、四方街是美食的集中地

      麗江的水性楊花是一道名菜，其實叫海菜花，莖葉在水下，花在水面上，水性楊花這個詞并不是好詞，如果說蓮花是出淤泥而不染，那么海菜花根本就不會生長在淤泥中，它的生長環(huán)境極為苛刻，水體干凈、溫和。

　　也許是生長在水里的關(guān)系，整株“水性楊花”都很水嫩，吃起來有種滑溜感，咬起來綿綿軟軟的，還帶點淡淡的花香，口感非常獨特。如果您因為害怕吃了“水性楊花”而改變性情，就絕口不吃，實在是太可惜了，因為它可是云南麗江古城里，無人不知、無人不曉的一道名菜。然而它到底是花？還是菜？生長在麗江湖泊里的“水性楊花”，原名海菜花，莖及葉生長在水面下，白色的小花則飄浮在水面上，由于它總是不停的隨著水波蕩漾，所以被稱為水性楊花

來到麗江，早餐就可以選擇最出名的土雞米線，那個味道倍棒。。。味美。。。在這了給大家介紹一個女孩，來云南旅游需要幫助的可以聯(lián)系一下，真心不錯，所以強烈推薦給各位，聯(lián)系電話 v：

在麗江旅游必不可少的就是一定要品嘗一次麗江特色美食——麗江土雞火鍋，滋補土雞，肉美湯鮮，一湯就下去真是別有一番風(fēng)味，過癮。土雞火鍋是非常地道的麗江風(fēng)味，土雞肉質(zhì)細膩，味道鮮美，脂肪含量也比較低，具有非常高的營養(yǎng)價值。主要注重的是原汁原味，雞湯味道鮮美，配合當(dāng)?shù)匦迈r的蔬菜和菌類，再來一碗鮮美的雞湯，嗯，美味極啦??！去麗江旅游的朋友們，怎么可以錯過如此舌尖上的美味呢？

納西烤魚可是麗江這邊很有特色的菜了。 在麗江古城和新城都有很多賣的 特別是麗江古城小吃一條街的納西烤魚味道真的不錯 到麗江的朋友一定要去品嘗，香辣可口，四川片區(qū)的朋友肯定喜歡，倍爽兒。。。

麗江臘排骨火鍋，是云南麗江傳統(tǒng)美食之一。很多人都不知道這道菜的淵源。它是納西名菜“三疊水”的第三疊--“熱烈疊”中的一道主菜。三疊水，等同于納西人的滿漢全席，只有宴請最尊貴的客人才上此菜。相傳當(dāng)年徐霞客游歷麗江，納西土司就曾用108道“三疊水”來款待他。

麗江三文魚是鱒魚，由于肉質(zhì)細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，三文魚還具有很高的營養(yǎng)價值。 三文魚除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，并且還含有豐富的不飽和脂肪酸。在麗江比較流行的吃法是一魚三吃:魚頭做個魚頭魚骨湯，油炸魚皮沾椒鹽吃，魚肉呢就做刺身

麗江特有的一種風(fēng)味食品，由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊，灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。食用時切成圓片，或用熱油煎炸，或用蒸鍋蒸熱。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃郁，營養(yǎng)價值高，是補血，補氣之佳品

麗江黑山羊，也是本土的一大特色，黑山羊在全國很多地方都有分布，但麗江黑山羊味道更具特點，麗江氣候適宜，環(huán)境天然，多是山地，地形復(fù)雜，這里成長的許多植被都很有生命力，黑山羊在此也受此磨礪，在山石間一嘴嘴地啃吃草木，在小溪間酣飲清泉，成長周期很長，每一寸肉的生長都伴隨一次生命力的抵抗。這里吃羊肉也深具文化，對羊肉的做法就更有豐富的積累。麗江氣候干冷，這里處云貴高原，人們耕地勞作，勞動強度很大，體力消耗特別大，羊肉富含營養(yǎng)，高熱量，是理想的滋補提神的佳品，羊也作為了納西族世代繁衍生息的最佳伴侶。黑山羊肉質(zhì)鮮嫩，而厚實堅韌，膻味很低，煮出來，鍋表面浮一層淺淺的油珠，通亮，湯呈淺灰色。香味撲鼻，淡淡的肉味，很有韻味，深入每一個細胞，頓時感覺讓人精神爽朗。這也是黑山羊在麗江的魅力所在吧，麗江的美食也如麗江的山水，打動著麗江每一個游客

麗江古城的街頭，還有一種著名風(fēng)味小吃叫"雞豆涼粉"。雞豆是麗江特產(chǎn)名豆，遠銷東南來各國。將雞豆泡透磨細過濾成漿，然后煮熟為灰白色，置入各種容器冷卻成形，便是雞豆涼粉。涼粉為消暑食品，麗江雞豆涼粉除涼外，還可熱吃。大街小巷賣涼粉的都有兩手準(zhǔn)備，以適應(yīng)顧客要求。涼吃多在暑季，那晶瑩的粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、芥沫、酸醋等佐料腌拌起來，色香味俱佳，一碗入腹，開胃又爽口。熱吃多在寒涼季節(jié)，一碗下肚，全身溫暖雞豆涼粉，價廉物美，深受人們的青睞。其精華部分的涼粉皮，更是成了一些賓館飯店待客佐餐的佳品

被稱之為“菌中之王”的松茸，學(xué)名松口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語稱“裕茂蘿”，是麗江地產(chǎn)菌類中的山珍。麗江出產(chǎn)的松茸朵頭大，莖柄粗，肉質(zhì)純白細嫩，具有一股濃郁的香味。全區(qū)每年松茸產(chǎn)量一百多噸，鮮貨空運出口，有的加工成鹽漬松茸、松茸品晶、松茸罐頭投入市場。松茸在歐洲、日本被視為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。

　　松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅(qū)蟲及對糖尿病有獨特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。

生長松茸的地方需要具備三個基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集較困難，產(chǎn)地老百姓夜間打手電上山，采下后應(yīng)用冰袋降溫，一般只可保鮮三天，所以彌足珍貴。在云南松茸常單生至群生，分布于海拔1600-3200米的溫帶，寒溫帶的云南松、華山松與櫟樹、杜鵑等混交林的密林中地上。麗江各種野生菌都有，味道都很鮮美

麗江雪桃，健康不是唯一的，但麗江雪桃一定是唯一的。崇尚健康的時代，不妨嘗嘗麗江雪桃，享受健康的同時，多一份美的感悟。

　　麗江雪桃是在麗江特有的土壤、空氣、水源、氣候等自然條件下利用玉龍雪山附近獨有的紅心山毛桃為砧木，經(jīng)過多年精心培育出來的極晚熟冬桃新品種。

　　麗江雪桃具有如下特點：生長期長，達200天左右；成熟期晚，每年中秋、國慶前后成熟上市；果實碩大，平均單果重500克左右，最大的重1600克；外形美觀、果型端正、色彩鮮紅、著色均勻漂亮；粘核、口感甜脆、適口性好；營養(yǎng)豐富

有木有很誘人，自己也買了好多郵遞回去了，應(yīng)該不比西游記中的蟠桃差吧，實在抵擋不了誘惑了，自己都成為吃貨了。