仿佛每一次都是一場(chǎng)美麗而難忘的夢(mèng)，悠遠而絢麗，麗江多彩的自然風(fēng)光和麗江淳樸善良的人們，都有深刻的印象，品鑒麗江的美食，如同體味麗江的山水，同樣饒有趣味。

在麗江不僅可以吃到滇菜，還有特色納西菜可以品嘗到，比如納西烤魚(yú)、臘排骨、吹肝、麗江粑粑、納西火鍋等，另外各種云南特色菜，比如云南米線(xiàn)、菌菇類(lèi)火鍋、黑山羊火鍋、涼粉、餌塊等隨處可見(jiàn)。古城區的五一街、七一街、四方街是美食的集中地

      麗江的水性楊花是一道名菜，其實(shí)叫海菜花，莖葉在水下，花在水面上，水性楊花這個(gè)詞并不是好詞，如果說(shuō)蓮花是出淤泥而不染，那么海菜花根本就不會(huì )生長(cháng)在淤泥中，它的生長(cháng)環(huán)境極為苛刻，水體干凈、溫和。

　　也許是生長(cháng)在水里的關(guān)系，整株“水性楊花”都很水嫩，吃起來(lái)有種滑溜感，咬起來(lái)綿綿軟軟的，還帶點(diǎn)淡淡的花香，口感非常獨特。如果您因為害怕吃了“水性楊花”而改變性情，就絕口不吃，實(shí)在是太可惜了，因為它可是云南麗江古城里，無(wú)人不知、無(wú)人不曉的一道名菜。然而它到底是花？還是菜？生長(cháng)在麗江湖泊里的“水性楊花”，原名海菜花，莖及葉生長(cháng)在水面下，白色的小花則飄浮在水面上，由于它總是不停的隨著(zhù)水波蕩漾，所以被稱(chēng)為水性楊花

來(lái)到麗江，早餐就可以選擇最出名的土雞米線(xiàn)，那個(gè)味道倍棒。。。味美。。。在這了給大家介紹一個(gè)女孩，來(lái)云南旅游需要幫助的可以聯(lián)系一下，真心不錯，所以強烈推薦給各位，聯(lián)系電話(huà) v：

在麗江旅游必不可少的就是一定要品嘗一次麗江特色美食——麗江土雞火鍋，滋補土雞，肉美湯鮮，一湯就下去真是別有一番風(fēng)味，過(guò)癮。土雞火鍋是非常地道的麗江風(fēng)味，土雞肉質(zhì)細膩，味道鮮美，脂肪含量也比較低，具有非常高的營(yíng)養價(jià)值。主要注重的是原汁原味，雞湯味道鮮美，配合當地新鮮的蔬菜和菌類(lèi)，再來(lái)一碗鮮美的雞湯，嗯，美味極啦??！去麗江旅游的朋友們，怎么可以錯過(guò)如此舌尖上的美味呢？

納西烤魚(yú)可是麗江這邊很有特色的菜了。 在麗江古城和新城都有很多賣(mài)的 特別是麗江古城小吃一條街的納西烤魚(yú)味道真的不錯 到麗江的朋友一定要去品嘗，香辣可口，四川片區的朋友肯定喜歡，倍爽兒。。。

麗江臘排骨火鍋，是云南麗江傳統美食之一。很多人都不知道這道菜的淵源。它是納西名菜“三疊水”的第三疊--“熱烈疊”中的一道主菜。三疊水，等同于納西人的滿(mǎn)漢全席，只有宴請最尊貴的客人才上此菜。相傳當年徐霞客游歷麗江，納西土司就曾用108道“三疊水”來(lái)款待他。

麗江三文魚(yú)是鱒魚(yú)，由于肉質(zhì)細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，三文魚(yú)還具有很高的營(yíng)養價(jià)值。 三文魚(yú)除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，并且還含有豐富的不飽和脂肪酸。在麗江比較流行的吃法是一魚(yú)三吃:魚(yú)頭做個(gè)魚(yú)頭魚(yú)骨湯，油炸魚(yú)皮沾椒鹽吃，魚(yú)肉呢就做刺身

麗江特有的一種風(fēng)味食品，由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊，灌入加工過(guò)的豬腸子而制成的米飯腸。食用時(shí)切成圓片，或用熱油煎炸，或用蒸鍋蒸熱。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃郁，營(yíng)養價(jià)值高，是補血，補氣之佳品

麗江黑山羊，也是本土的一大特色，黑山羊在全國很多地方都有分布，但麗江黑山羊味道更具特點(diǎn)，麗江氣候適宜，環(huán)境天然，多是山地，地形復雜，這里成長(cháng)的許多植被都很有生命力，黑山羊在此也受此磨礪，在山石間一嘴嘴地啃吃草木，在小溪間酣飲清泉，成長(cháng)周期很長(cháng)，每一寸肉的生長(cháng)都伴隨一次生命力的抵抗。這里吃羊肉也深具文化，對羊肉的做法就更有豐富的積累。麗江氣候干冷，這里處云貴高原，人們耕地勞作，勞動(dòng)強度很大，體力消耗特別大，羊肉富含營(yíng)養，高熱量，是理想的滋補提神的佳品，羊也作為了納西族世代繁衍生息的最佳伴侶。黑山羊肉質(zhì)鮮嫩，而厚實(shí)堅韌，膻味很低，煮出來(lái)，鍋表面浮一層淺淺的油珠，通亮，湯呈淺灰色。香味撲鼻，淡淡的肉味，很有韻味，深入每一個(gè)細胞，頓時(shí)感覺(jué)讓人精神爽朗。這也是黑山羊在麗江的魅力所在吧，麗江的美食也如麗江的山水，打動(dòng)著(zhù)麗江每一個(gè)游客

麗江古城的街頭，還有一種著(zhù)名風(fēng)味小吃叫"雞豆涼粉"。雞豆是麗江特產(chǎn)名豆，遠銷(xiāo)東南來(lái)各國。將雞豆泡透磨細過(guò)濾成漿，然后煮熟為灰白色，置入各種容器冷卻成形，便是雞豆涼粉。涼粉為消暑食品，麗江雞豆涼粉除涼外，還可熱吃。大街小巷賣(mài)涼粉的都有兩手準備，以適應顧客要求。涼吃多在暑季，那晶瑩的粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、芥沫、酸醋等佐料腌拌起來(lái)，色香味俱佳，一碗入腹，開(kāi)胃又爽口。熱吃多在寒涼季節，一碗下肚，全身溫暖雞豆涼粉，價(jià)廉物美，深受人們的青睞。其精華部分的涼粉皮，更是成了一些賓館飯店待客佐餐的佳品

被稱(chēng)之為“菌中之王”的松茸，學(xué)名松口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語(yǔ)稱(chēng)“裕茂蘿”，是麗江地產(chǎn)菌類(lèi)中的山珍。麗江出產(chǎn)的松茸朵頭大，莖柄粗，肉質(zhì)純白細嫩，具有一股濃郁的香味。全區每年松茸產(chǎn)量一百多噸，鮮貨空運出口，有的加工成鹽漬松茸、松茸品晶、松茸罐頭投入市場(chǎng)。松茸在歐洲、日本被視為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進(jìn)獻的貢品之一。

　　松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅蟲(chóng)及對糖尿病有獨特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。

生長(cháng)松茸的地方需要具備三個(gè)基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集較困難，產(chǎn)地老百姓夜間打手電上山，采下后應用冰袋降溫，一般只可保鮮三天，所以彌足珍貴。在云南松茸常單生至群生，分布于海拔1600-3200米的溫帶，寒溫帶的云南松、華山松與櫟樹(shù)、杜鵑等混交林的密林中地上。麗江各種野生菌都有，味道都很鮮美

麗江雪桃，健康不是唯一的，但麗江雪桃一定是唯一的。崇尚健康的時(shí)代，不妨嘗嘗麗江雪桃，享受健康的同時(shí)，多一份美的感悟。

　　麗江雪桃是在麗江特有的土壤、空氣、水源、氣候等自然條件下利用玉龍雪山附近獨有的紅心山毛桃為砧木，經(jīng)過(guò)多年精心培育出來(lái)的極晚熟冬桃新品種。

　　麗江雪桃具有如下特點(diǎn)：生長(cháng)期長(cháng)，達200天左右；成熟期晚，每年中秋、國慶前后成熟上市；果實(shí)碩大，平均單果重500克左右，最大的重1600克；外形美觀(guān)、果型端正、色彩鮮紅、著(zhù)色均勻漂亮；粘核、口感甜脆、適口性好；營(yíng)養豐富

有木有很誘人，自己也買(mǎi)了好多郵遞回去了，應該不比西游記中的蟠桃差吧，實(shí)在抵擋不了誘惑了，自己都成為吃貨了。