昆明是中國(guó)西南邊陲的一座城市，也是一座多民族聚居的城市。這個(gè)城市居住著二十六個(gè)民族，主要是漢族、回族和苗族。人們?nèi)ダッ髀糜斡泻芏噙x擇，比如以觀(guān)光為主的觀(guān)光旅游、以?shī)蕵?lè)為主的特殊旅游、以品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為主的美食旅游。今天，邊肖將帶你去昆明體驗(yàn)美食之旅。昆明是一個(gè)美食之都。這個(gè)城市的食物具有濃郁的民族風(fēng)味。人們可以在品嘗食物的同時(shí)體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗。在接下來(lái)的小系列中，我將向大家介紹這座城市誘人的美食。昆明美食過(guò)橋米線(xiàn)人們可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)云南過(guò)橋米線(xiàn)，這是云南最有特色的小吃?，F(xiàn)在，在中國(guó)幾乎每個(gè)主要城市都可以找到賣(mài)這種小吃的餐館。但是那些地方的米粉味道是不能和昆明比的。米粉是昆明的名菜，過(guò)橋米線(xiàn)是昆明的名菜中最好吃的。這種米粉對(duì)材料非常講究，制作工藝和吃法也非常獨(dú)特。它也以其獨(dú)特的民族風(fēng)味而聞名。過(guò)橋米線(xiàn)通常由三部分組成。這三部分是切片，米粉，湯。人在餐廳吃飯，店里會(huì)調(diào)出一個(gè)熱氣騰騰的碗，同時(shí)會(huì)有一碗米粉和一個(gè)菜。這道菜里有很多菜，比如生魚(yú)片、肉片，還有菠菜、豆腐皮等素菜。這叫電影。人們把這些切片加入到滾湯中，然后加入米粉，就可以吃了。這種過(guò)橋米線(xiàn)是最能體現(xiàn)云南菜原料多樣性的地方美食。昆明菜炸土豆炸土豆是昆明土家族特有的菜肴。這里的土豆是土家話(huà)，其實(shí)就是我們常說(shuō)的土豆。這種小吃在昆明隨處可見(jiàn)。當(dāng)?shù)氐耐良易迦税咽孪戎蠛玫耐炼狗湃霛L燙的油鍋里炸熟，然后加入當(dāng)?shù)氐奶厣{(diào)料，就可以吃了。在那些調(diào)料中，辣椒是必不可少的一種。如果你不喜歡吃辣，請(qǐng)?zhí)崆案嬖V店主。炸土豆既可以當(dāng)零食吃，也可以當(dāng)特色菜放入盤(pán)中。不管你怎么吃，人們都會(huì)被土豆的香味所吸引。昆明菜三七蒸鍋雞三七蒸鍋雞是昆明菜里比較高級(jí)的一道菜，在實(shí)踐中很有特色。煮熟的菜里的雞肉很嫩，湯也很誘人。去昆明旅游一定不能錯(cuò)過(guò)這道菜。它不僅味道鮮美，而且具有很好的保健功能。這道菜里的三七是云南名貴中藥，對(duì)人體有很好的保健作用。此外，近年來(lái)昆明出現(xiàn)了在三七蒸鍋雞基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的蟲(chóng)草蒸鍋雞和天麻蒸鍋雞，尤其蟲(chóng)草蒸鍋雞是滋補(bǔ)菜肴的上品。此外，在昆明游玩時(shí)，還可以品嘗到昆明的魚(yú)餌塊、水煮豆腐、野生蘑菇火鍋等一些誘人的特產(chǎn)。如你所見(jiàn)，如果你想體驗(yàn)昆明美食的樂(lè)趣，你可以和北京青年旅行社的旅游團(tuán)一起去昆明。