眾所周知，云南是少數(shù)民族聚居的地方。這里舉行了許多宴會(huì)。如果來(lái)這里旅游，可以體驗(yàn)一下這些帶有民族風(fēng)情的宴席。今天我就來(lái)告訴大家有哪些宴會(huì)。

三滴水，三滴水，是云南騰沖和順鄉(xiāng)最高級(jí)別的宴席，一般是招待重要客人的一種方式。三滴水分三道菜，幾乎囊括了騰沖的風(fēng)味特色。第一滴是零食和開(kāi)胃菜，比如干果和涼菜。

第二滴是八碗，主要有清蒸魚(yú)、清湯雞、雜燴、拼盤(pán)、蒜苗炒肉、八寶飯、紅燒肉肘子、棕袋炒肉。第三滴是甜品零食，比如甜白酒和水果，不是很講究嗎？

云南八碗大理白族八碗一般有八人桌，由八道菜組成，俗稱(chēng)“八碗”。八碗白族的葷素搭配，肥而不膩，素而不淡，營(yíng)養(yǎng)豐富。八碗中的每一道菜都有一套獨(dú)特的做法，可以體現(xiàn)做工精細(xì)和快樂(lè)。

八碗是由幾千塊肉、蒸豬肉、酥肉、拼盤(pán)、煮白扁豆、煮竹筍、煮粉絲和紅燒肉組成的。會(huì)煮、炸、燉、酥、蒸，體現(xiàn)了白族飲食的酸辣味道。

八碗主菜是葷菜，一般都有固定的數(shù)量。每人兩塊左右，菜里的底菜可以隨便加。喝完酒，都用袋子把葷菜拿回家給老人和孩子吃，意思是帶著幸福和祝?；丶摇?/p>

孔雀宴孔雀宴是你去云南必吃的美食。云南的各種菜肴被小心翼翼地放入一只正在打開(kāi)屏幕的孔雀體內(nèi)。菜品種類(lèi)繁多，令人嘆為觀止，幾乎囊括了云南所有的特產(chǎn)。包括：瓜條、涼雜耳根、景頗族鬼雞、五香蛋、五彩蝦片、五彩時(shí)令菜卷、彝淹菜、傣烤魚(yú)、云南小黃牛肉干、香草烤排骨、脆皮竹蟲(chóng)、烏梁山彝香腸、脆皮蚱蜢、傣味香草烤雞、云南小春卷、香草豆腐、南瓜

從原材料的選擇、烹飪，到菜肴的設(shè)置、餐具的搭配，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是精致巧妙的。比如栩栩如生的孔雀頭，形神兼?zhèn)涞目兹肝玻杀蛟斓南稍票§F，讓本來(lái)就很漂亮的孔雀更加不死，被吃貨的朋友稱(chēng)為“瑤臺(tái)孔雀宴”。

長(zhǎng)街宴是哈尼十月(農(nóng)歷新年)的習(xí)俗，是祝福宴。節(jié)日當(dāng)天，家家戶戶要做黃糯米、三色蛋、豬、雞、魚(yú)、鴨肉、牛肉干、麂皮肉干、肉松、花生、歡新谷舞紅米等近40種哈尼族風(fēng)味菜肴，備好酒，扛到指定街道，擺好。一戶設(shè)一兩張桌子，每戶桌子沿街設(shè)置，長(zhǎng)700多米

在阿倮歐濱，人們手里拿著一雙筷子，從米谷的“神座”上要一杯圣水，沿著街道從“龍首”的座位上吃“龍尾”，互相祝愿一切順利，一家人幸福安康。

吃蟲(chóng)宴多的云南土著有一套吃蟲(chóng)方法，無(wú)論蜈蚣、蜂蛹、蚱蜢、蜘蛛、蜻蜓，都逃不過(guò)云南的餐桌。為了保證昆蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)，昆蟲(chóng)宴里的昆蟲(chóng)大部分都是油炸的。用這種方法做出來(lái)的食物，不僅吃起來(lái)香脆，而且沒(méi)有昆蟲(chóng)的味道，真的是很好喝的菜。

昆蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有美容強(qiáng)身的功效。能吃的人會(huì)在蟲(chóng)宴上享用各種蟲(chóng)美食，不能吃的人會(huì)避開(kāi)。

其實(shí)盡管有昆蟲(chóng)的外部條件，昆蟲(chóng)的食物還是很好吃的，吃貨可以嘗試一下站在食物鏈頂端的美味感覺(jué)。

看完你會(huì)驚訝嗎？這些宴會(huì)是否足以讓每個(gè)人都有好奇心去品味？不要錯(cuò)過(guò)你的云南之旅！