當你去大理時(shí)，你一定要嘗嘗當地的食物。這里有一個(gè)小系列介紹一些你在大理一定要嘗試的食物。這里有一個(gè)小系列，看看哪些食物味道好，必須在去大理吃。

大理特色美食推薦二拐

誘餌塊是云南特有的，是昆明最著(zhù)名的小吃之一，也是大理常見(jiàn)的傳統美食之一。餌塊口味不一樣，吃久了吃不膩。

推薦餐廳：大理風(fēng)味誘餌塊

餐廳生產(chǎn)正宗的大理風(fēng)味誘餌塊，有辣和甜兩種口味。店主講究衛生。他用夾子而不是手收錢(qián)，讓人很放心。除了烤餌，烤奶扇也很不錯。

地址：大理古城北門(mén)附近(第二人民醫院附近)

交通：乘坐8路公交車(chē)，在復興路下車(chē)步行即可。

梁雞米粉

涼雞米粉一定是大理古城美食中的花旦大師。它主要由雞絲和米粉制成。雞絲需要煮熟。用核桃醬和小粉做成鹵汁，配以辣椒汁和蒜末。為了美觀(guān)，一般會(huì )撒上蔥花和芝麻。味道微辣，只是酸而已。雞肉的嫩度夾雜著(zhù)米粉的香味，很清爽。一個(gè)碗很快就能滑下來(lái)。

推薦餐廳：再回頭看

云南某知名的涼雞米線(xiàn)店，雖然環(huán)境一般，但因為質(zhì)量好價(jià)格低一直做的不錯，很受游客和當地人的歡迎。涼拌雞米粉便宜好吃，分量足。另外還有紅燒雞皮、紅燒雞爪等山珍海味，味道很不錯。

地址：大理白族自治州大理古城人民路141號

交通：乘坐4路、19路公交車(chē)，在人民路下車(chē)，然后步行。

大連白足酸辣魚(yú)

大理白族人民喜愛(ài)的一道好客的菜肴，其美妙的味覺(jué)體驗是由酸、微甜和微辣組成的。酸木瓜略甜，有水果味。鯽魚(yú)很好吃，豆腐吸收了魚(yú)和調料的辣味，變得鮮嫩。

推薦餐廳：倉爾春酒店(人民路總公司)

老字號餐廳口碑很好，環(huán)境一般，菜里油比較多。還不如喜歡輕的，少找老板要油。招牌菜，炒田螺肉，是一頓美餐。炸海苔，木瓜炸雞之類(lèi)的也不錯。

地址：大理古城人民路上段84號(復興路旁)

交通：大理古城步行即可到達。

總線(xiàn)：

1.坐4路、19路在【人民路口】下車(chē)，步行136米左右。

2.乘坐8路公交車(chē)，在【復興路路口】下車(chē)，步行約344米。

大理生皮

生皮，在白色語(yǔ)言中也被稱(chēng)為“黑格”，意思是生豬皮和豬肉。這是白族人在節日期間必須在餐桌上吃的一道特色菜。聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)嚇人，但是這種豬皮顏色金黃，吃起來(lái)又好吃又嫩，回味無(wú)窮。

推薦餐廳：吉祥紅酒店

門(mén)口有一塊大黑板，是菜單。服務(wù)員會(huì )要求客人在進(jìn)去找座位之前點(diǎn)好菜。主菜是當地的白菜。

地址：雙廊鎮大街康海村大榕樹(shù)旁(大理寶玉石店對面)

交通：雙廊鎮很小，沒(méi)有公交車(chē)。在這里步行很容易找到一個(gè)地方。

Xi周拔巴

大理當地的小吃以西州白族的傳統粑粑最為著(zhù)名。有甜的，也有咸的。小麥粉是主要原料。將豬油刷在完成的面團胚上，烘烤。烘烤過(guò)程中刷幾次，直到變脆。層次感清晰，外皮酥脆，里層柔軟，價(jià)廉物美，也是人們外出攜帶的方便食品。

推薦餐廳：復興碎酥

當然，西洲也不乏對小吃的關(guān)注。每到大節日，蜂擁而至的游客和西洲粑粑攤主之間都不需要提前協(xié)商，西洲鎮的四方街會(huì )和平演變成西洲粑粑廣場(chǎng)。

地址：西洲鎮四方街9號，

交通：公交，北站，下關(guān)到西州坐公交，走到顏佳老院附近。

開(kāi)車(chē)，從下關(guān)市到麗江33公里(北)，在西洲路口右轉，在第一個(gè)丁字路口左轉，直走200米

從大理古城出發(fā)，走大理-麗江高速公路到麗江15公里(北)，在西洲路口右轉，在第一個(gè)丁字路口左轉，直行200米到顏佳居民門(mén)。

達利柏祖砂鍋魚(yú)

砂鍋魚(yú)在大理挺有名的。相傳大理有個(gè)窮人，曾經(jīng)把一大桌子剩菜放在砂鍋里帶回家。他家正好從洱海釣到一條魚(yú)，就把剩菜和魚(yú)一起煮了，意外的發(fā)現很好吃。后來(lái)，他們開(kāi)了一家專(zhuān)門(mén)做砂鍋魚(yú)的餐館。從此，砂鍋魚(yú)成了當地的一道名菜。趁熱享用。魚(yú)味道鮮美，氣味芬芳，回味悠長(cháng)。

推薦餐廳：美紫荊餐廳

開(kāi)在古城老院的餐廳有獨特的天井，環(huán)境還不錯，梅升平是必須的。這里流行木瓜燜雞，瓷磚燒烤。店里的服務(wù)員都穿著(zhù)白族服飾，很有地方特色。

地址：古城人民路130號，(工行旁邊的路口)

交通：

1.坐4路、19路在【人民路口】下車(chē)，步行244米左右。

2.坐8路車(chē)，在【大理東門(mén)】站下車(chē)，步行1.4公里左右。

鄧川奶扇

《云南十八怪》中有一個(gè)是“牛奶做成扇子賣(mài)”，意思是奶扇。奶扇其實(shí)是一種奶酪，用牛奶制成，半透明，光滑油潤，卷成片狀。大理隨處可見(jiàn)，它的美味早已深入人心。

推薦餐廳：楊基奶扇

楊基乳扇位于復興路和人民路的交叉口，是古城的黃金地段。這里的奶扇個(gè)頭不小，吃起來(lái)有點(diǎn)像內蒙古奶酪。生吃味道更鮮美，炸起來(lái)酥脆。將玫瑰醬放在奶扇上烘烤。醬的甜味和奶扇的微咸味道恰到好處。

地址：復興路299號(工商銀行)

交通：

坐4路、19路公交車(chē)到【人民路口】站，步行204米左右到。

乘坐8路公交車(chē)，在【復興路口】下車(chē)，步行約348米。

紅燒雞

大理永平最有名的紅燒雞，也被稱(chēng)為“滇西雞”和“滇西第一名菜”。它的起源歷史悠久，可以追溯到1000多年前。香氣來(lái)自面條，但一點(diǎn)也不油膩。在我心中是美味的！

推薦餐廳：云嘴美云南餐廳

這是一家結合了地方特色和現代商業(yè)方法的餐廳。餐廳里的裝修風(fēng)格簡(jiǎn)單樸素，屬于小資，特別有情調。

地址：大理古城人民路310號(大理四中以東)

交通：乘坐4路、19路公交車(chē)，在【人民路路口】下車(chē)。

鄧氏美蓉胡安蒂

卷蹄是云南少數民族的傳統美食，因其色澤鮮美、食用方法多樣、易于保存而受到當地各族人民的喜愛(ài)。其中，彌渡縣最有名，所以又叫鄧氏美蓉滾蹄。

推薦餐廳：吉祥紅酒店

他的家基本上是樹(shù)蔭下的一張桌子，冬天有腳底下還有炭爐可以取暖，也有室內座位可以選。菜式主打當地特色白族菜。

地址: 雙廊鎮主街康海村大榕樹(shù)旁(大理寶藏玉石店對門(mén))

交通：雙廊鎮很小，也沒(méi)有公交車(chē)，在這里步行找個(gè)地方時(shí)很容易的。

大理美食街推薦玉洱路美食街

玉洱路是想兼得游玩、品嘗美食的首選街區。它橫貫大理城東西、是蒼山游覽的必經(jīng)之路，道路兩旁多酒店和餐館，商鋪小吃密集，是一條極為繁華的步行街區。

是這里的主干道，中間有個(gè)五華樓。古板的石階路兩旁都是垂柳。如果沒(méi)有行人，能夠拍出聚焦很好的照片。想體驗當地文化特色的可以去逛逛。

地址: 大理市玉洱路

交通：

乘坐8路到【果子園】站下車(chē)，步行大約63米即可到達。

乘坐4路、19路到【菜場(chǎng)】站下車(chē)，步行大約1.1公里即可到達。

人民路美食街

大理的人民路被稱(chēng)為“最后的理想國”、“烏托邦”。 路兩邊是白族民居，老院子、小商鋪和小胡同;還有一些擺地攤的。來(lái)人民路享受美食，最好的選擇。

地址：大理市人民路

交通：乘坐公交到達大麗路口站 ，下車(chē)步行可至。

護國路美食街

大理洋人街位于大理古城護國路，西起滇藏公路。 在古城，大理洋人街原名“護國路”，意為民國初云南人民反對袁世凱稱(chēng)帝，起兵護國而得名。

中西風(fēng)味店，珠寶店，古董店，扎染店，畫(huà)廊各行各業(yè)隨之興起，鋪面林立兩側，琳瑯滿(mǎn)目，目不暇接，成為中外有名的“大理洋人街”。

地址：大理古城護國路

交通： 大理洋人街位于大理古城，從下關(guān)乘4路、8路、崇圣寺三塔專(zhuān)線(xiàn)公交車(chē)，約40分鐘即可到達古城，車(chē)費2元。