？去昆明旅游最不能錯過(guò)的就是昆明的美食小吃。也許你吃過(guò)很多次云南的過(guò)橋米線(xiàn)，但是來(lái)到昆明，你會(huì )發(fā)現這里的過(guò)橋米線(xiàn)是最正宗的。在昆明，不僅米粉，其他民間小吃也很有吸引力。

？米粉是云南的特色小吃，而昆明的小鍋米粉是用獨特的烹飪方法制成的。米粉是大米做的，所以味道很好，很好吃。將準備好的米粉放在炭火上，在小鍋里慢慢煮?？粗?zhù)鍋里的米粉滾，真的是一種視覺(jué)享受。除了米粉，一些食材也是必不可少的。通常是用鮮肉在鍋里煮，然后加一些蔬菜。做完后可以用色香味俱全來(lái)形容，讓你垂涎欲滴，順滑無(wú)比。這種米粉深受當地各族人民的喜愛(ài)，在昆明廣泛使用。昆明的野生真菌也很好吃，真的是野味。這些真菌不能人工培養。只能在云南深山密林中發(fā)掘，其他地方嘗不到。云南特殊的環(huán)境和氣候條件為這些野生細菌的生長(cháng)發(fā)育提供了得天獨厚的條件。當生長(cháng)環(huán)境發(fā)生變化或受到外界污染時(shí)，野生菌就無(wú)法生長(cháng)甚至消失，這才是真正的原生態(tài)純天然食品。與世隔絕的云南原始森林是野生細菌生存的最佳場(chǎng)所。盡管味道鮮美，利潤可觀(guān)，但當地人仍然采用合理、可持續的采礦和挖掘方式，這是人與自然的共存。磨菇累火鍋，松茸雞絲，香菇烤肉都是這些野菊花做的，味道獨特。昆明還有一道菜值得一提，就是蒸鍋雞。蒸雞的做法很講究，配方獨特，對原料要求嚴格。連蒸雞的餐具都有獨特的要求。所以做出來(lái)的味道自然是獨一無(wú)二的，十里香，讓人回味無(wú)窮。蒸鍋雞味濃而甜，雞肉滑而濃，市場(chǎng)非常好，深受當地人和游客的喜愛(ài)。昆明的美味小吃不僅口味獨特，而且生態(tài)自然。他們吃了能保持健康，真的更多樣。